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20184/25
おやき、包み系 oyaki, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
魔法のレストランで、「き田たけうどん」デビューのオンエアの頃、北新地の人気のお好み焼き屋さんへ、木田さんと出かけ…
pancake hotcake crêpe galette waffle, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba
(さらに…)…
20184/22
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, 中華、アジア系麺類 noodle, 人柄 personality
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イベント event seminar campaign 鉄板会議, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, パン類 pain
コッペパンブームの中、焼きそばパン人気にも拍車がかかりそうです。 先日、協会打ち合わせの後、まん福ベーカリーさん前でアルションの真鍋社…
20184/16
和菓子 焼菓子 sweets ice
日本パイ倶楽部のファンなので、最近パイ系のものが気になって仕方ないです。 神戸の老舗「にしむら珈琲」さんが大阪にもできて、そこのお菓…
イベント event seminar campaign 鉄板会議, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
先日、日本パイ倶楽部の会に、参加させていただきました。 もともとパイ好きですが、私の…
pancake hotcake crêpe galette waffle, パン類 pain
ハンバーガー店ですが、コンビーフサンドが気になりました。 フライドポテトの食感もよく、途中でマスタードとケチャップを。 せっか…
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
たまたまテレビで流れていました。 今はどこの冷蔵庫にもはいっている、もっともポピュラーな野菜ですが、洋食が憧れの時代、キャベツ…
メディア掲載＆オンエア, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 食材meat seafood vegetable fruits
打ち合わせのため、銀座の近藤さんにうかがったら、いま発売中の家庭画報を見せてくださ…
パスタ類 pasta, ピッツァ系 pizza, 人柄 personality, 発酵系, 食材meat seafood vegetable fruits
ＣＳ「LALA」TV「こなこな日和」でお世話になった、ナポリピッツァの名店、中目黒の聖林館さんへ。 蛸サラダのタコの見事な食感…
20184/14
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
テレビ東京「リトルトーキョーライフ」の質問道場「ソース」回に当会文化部長が出演し、ジャニーズWEST、麒麟川島さんにソースの奥深さを伝授い…
20184/11
イベント event seminar campaign 鉄板会議, メディア掲載＆オンエア, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 粒もん grain
粉もん道場2018 第１回“お好み焼き”篇「だしがつなぐ、お好み焼きの世界」 2018年4月14日（土）13:00～14:00 （アベマフ…
20184/4
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture
おかげさまで先日、設立15周年方針発表会を終えることができました。 風はきつかったですが、お天気に恵まれ、関係者はじ…
20183/30
イベント event seminar campaign 鉄板会議, お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality
アベマフレッシュにて 3月30日（金） 12:00 - 放送予定 https://freshlive.tv/konamon/20…
20183/29
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3/30 12時から、大阪難波NGK前広場 ご来場お待ちしています！ 2018年4月、ナニワの光速ウクレレ少年こと近藤利樹が、粉も…
20183/28
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【日本コナモン協会 設立15周年 方針発表会】 ３代目コナモン大使「蛸半夏生ソング」新曲ミニライブ 570人前の「道頓堀やきそば」振る…
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, パン類 pain, ピッツァ系 pizza, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 海外リサーチ oversea fieldwork, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
日本人とピザとの出会いは、イタリアのピッツァが、アメリカ経由でPIZZAとして入ってきた1980年代。 当時…
20183/27
パン類 pain, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 海外リサーチ oversea fieldwork, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議, 発酵系
約40年前、師匠の多田道太郎がニューヨーク出張のあと、ベーグルにはまっていた時期がありました。 ユダヤのパン、という印象…
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食文化研究の第一人者、石毛直道、コナモンを語る＠アベマFRESH! 「日本コナモン協会15周年を記念しまして、食文化研究の世界的権威 …
20183/26
pancake hotcake crêpe galette waffle, 中華、アジア系麺類 noodle, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 海外リサーチ oversea fieldwork, 食材meat seafood vegetable fruits
前回はWHOLE FOODS MARKETに注目大でしたが、今回は地元密着のスーパーマーケットのMRがおもしろかった…
