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道頓堀やきそば


コナモン資料室(konamon data archive)とは

[The Konamon Museum Preparation Office]
このサイトは、コナモン博物館 Konamon Web  Museum 建設をめざして、協会メンバー中心に日々編集、加筆されます。
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三國シェフ、人生初のたこ焼き!

おかげさまで、「粉の匠 Konamon Master」 今回はあの世界の三國シェフと、たこパ(=たこ焼パーティ)をさせ…

始まりは、たこ焼き@日経新聞

●1/23(月)から27日(金)まで 日経新聞(夕刊)の「人間発見」にて、61年のコナモン人生「始まりはたこ焼き」が、5日連続の…

20247/7

ピンチョスのヒルダ!

サンセバスティアンのピンチョスの代表格ヒルダ発祥のお店、Casa Valles さん。インディージャー、オリーブ、イワシのハーモニーは見た目…

20247/6

サンセバスティアンのバスチー

サンセバスティアンといえば、バスクチーズケーキ。ガトーバスクと一緒に買って、最近増えてるというバスクチーズケーキ専門店と食べ比べしました! …

20247/6

サンセバスティアンの哲学レストラン

知る人と知るサンセバスティアンの哲学レストラン、ムガリッツデビュー! 4時間の体験から、頭脳をフル回…

20247/6

バカラオフリット@ #SanSebastian

ピンチョスは、バカラオ(塩ダラフリット、タコのマリネ、ポテトサラダなど朝から盛りだくさん!  #バスク  #basque #ピンチョス #バ…

20247/4

フォカッチャ専門店@ダニエル  #SanSebastian

ダニエルの専門店でズッキーニのフォカッチャをいただきました。まだオープンして14ヶ月とベイビーなお店ですが、この盛り盛りで6€、リコッタチー…

20247/4

美しいボケローネス@MUKA  #SanSebastian

IMG_0357 ラーメンイベントの会場MUKAさんで下見とお食事。こんなに綺麗なイワシのマリネ、トマトとサマ…

20247/4

バスク豚尽くしの幸せな午後食

サンセバスティアン空港に着くなりパンプローナのほうに移動して、バスク豚の牧場Mask…

20247/2

2代目に受け継がれた鉄板やきそば

鉄板会議でもお世話になってる渋谷の「しぶやき」さん。競馬の日は満員なんで、お父さんの時代から定番の「鉄板ソース やきそば」をお…

2024蛸半夏生A3ポスター

2024蛸半夏生A3ポスター発行しました、このポスター画像を保存して拡散やコピーしてご自由に告知お願いします。…

20247/1

#蛸半夏生 #半夏生

今日は夏至から数えて11日目の #蛸半夏生 #半夏生 蛸を食べて元気に夏を迎えましょう!! #道頓堀たこ焼連合会  #たこ焼き #octop…

20247/1

バカラオのピルピル

バスク料理のアバスクイチャスエタメンディさん。ギンディージャ(青唐辛子の酢漬け)、バカラオ(塩漬け鱈)のピルピル…

20246/30

#やきそばの達人 小野瀬さんと富士宮へ!

#推し麺 キャンペーンで、#やきそばの達人 小野瀬さんと富士宮へ! 見てねー✨✨ #小野瀬雅生 #焼きそば #…

20246/30

絶品バスクチーズケーキ@バルデオジャリア

シェリー酒がそろう恵比寿の「バルデオジャリア」。牛テールのシェリー酒煮込みラボ・デ・トロや豚のパテ、マッシュルームのアヒージョ、〆はバスクチ…

20246/29

鮎と水羊羹@亀澤堂

ペンクラブの総会で出版クラブ にお邪魔した後、創業119年亀澤堂のお菓子を買いました。この季節は求肥の鮎が嬉しく、冷たい水よう…

20246/29

オルチャータとトルティーヤ

ゼストキャンティーナ代官山で、オルチャータとバッファローチキン。マリネした豚とパイナップルのアルパストール、タラのバハフィッシ…

20246/25

福玉焼@明石夢工房

明石名物玉子焼と並ぶ屋台発祥のコナモンスイーツ福玉焼! 半生状が特徴的なベビーカステラで、チンチン焼と呼ばれたりします。たこ焼き教室の前にち…

20246/25

絶品明石焼き5種類@「ゴ」さん

魚の棚商店街でオタフクさんとバッタリ! 顔はめパネルで記念撮影後、明石焼き「ゴ」さんへ。ご主人作の漢字テストをして待ちま…

20246/23

明石焼@本家きむらや

(さらに…)…

20246/22

令和の明石焼@タコあしカフェ

明石にカフェスタイルの明石焼「タコあしカフェが2022年1月に登場、とっても賑わっています!アラカルトは、中が2個ずつ5種類違う具材が入って…

20246/22

創業75年の焼そば、中華そば、わんたん

明石駅に着いて、創業75年の江洋軒さん。看板の順に、焼そば、中華そば、わんたんを注文。軽く焼いてある太麺に、だしツッコミしながらソースで仕上…

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