餃子の試食審査会@八丁堀
餃子大賞の審査会が無事終わりました。50種の餃子を慎重に試食しながら、餃子の未来を考えます。家に帰っても中沢製麺で買った餃子を焼いて食べました!餃子って本当においしいもんですね! #dumpling #dimsum #餃 […]
餃子大賞の審査会が無事終わりました。50種の餃子を慎重に試食しながら、餃子の未来を考えます。家に帰っても中沢製麺で買った餃子を焼いて食べました!餃子って本当においしいもんですね! #dumpling #dimsum #餃 […]
東京なまめん、大塚の中沢製麺で餃子とシュウマイの皮を買いました。豚ミンチ、白ネギ、舞茸で餡を作り、フライパンで焼きシュウマイ風。もっちりの皮が最高! #dimsum #点心 #gyoza #recipes
佐野市の日向屋さんで、ラーメンと餃子をいただきました。ピロピロした優しい麺と上品なスープ、途中でピーナッツオイルのニンニクを入れることで表情が変わります。餃子は立派な赤ちゃんのように愛らしく、スープの相棒としても◎。お店
1952年創業、70年以上の歴史を誇る石田屋さんは二代目さんが焼いておられます。ハムも入った全部入りで大満足!栃木のやきそば文化のスタートには、おやつに持ち帰るスタイルが先にあったのかなと。あと掛けウスターソースもおいし
各地で羽根付き餃子を好んでいただいていますが、こちらの羽根は大きさも、パリッとした食感も、そして主役の餃子もほんとに美味しくて、思わずご主人にご挨拶!次回は麺も食べたいです✨✨✨
宇都宮の駅からバスで30分ほどの千家さん。創業60年のお持ち帰り焼きそば専門店。イカとキャベツ入って、ビニール袋から食べるのが楽しい! #焼きそば #yakisoba #tochigi #鉄板会議 #foodcult
栃木は焼きそばの文化が色濃く、1954年創業の中沢製麺の初代によって、じゃがいも入り焼きそばは2度ぶかし麺とともに広まりました。二代目さんは小山駅の立ち食いそばをブレイクさせ、三代目さんが製麺の新しい形を模索しておられま
とり天の聖地、大分探訪 ご覧ください! #oita #粉旅 #foodculture https://youtu.be/BXeLNJCArhA
タチバナ製麺所の2度蒸し麺で最強おうち焼きそば! この季節は、ズッキーニも合います✨✨ #やきそばの達人 #焼きそば #yakisoba #ズッキーニ #麺益力
上野稲荷町、タチバナ製麺所さんの取材でゲットしたクロロフィルの鮮やかな緑の翡翠麺で今季初の冷やし中華! 贅沢と幸せの極みです✨✨ #麺益力 #中華 #翡翠 #食文化 #卵
鉄板会議2026宮崎エリア会議は、オタフクらっきょう酢でらっきょう漬け教室のあとに開催。地元の土付きを洗って、めちゃくちゃおいしいのが完成!会議もちろん盛り上がりました✨✨ #vinegar
麺屋棣鄂さんの麺とわんたん皮で最強うまい焼売と素ラーメンに一同テンションMAX✨✨ やっぱり焼売も皮が命!! #dimsum #点心 #ramen #焼売 #麺益力
5月7日は、24回目のコナモンの日!ゆで?蒸し? 焼きそば大試食結果発表@5月7日 コナモンの日プレイベント動画配信! #焼きそば #osakajapan #foodculture 麺が焼きそばの価値をあげる! 焼
京都らしい町並みを抜けて四条から五条へ。注目のラオス研究家による琵琶湖の幸のフルコースを頂きました!自家製パデークであえた採れたて山菜からコイパー、タテボシの酒蒸し、ニゴロブナの塩焼き、フナだしのカオプン(米粉押し出し麺
粉旅 フォーだけじゃない! 絶品ベトナム🇻🇳麺めぐり #vietnam #youtube #foodculture https://youtu.be/YRkzDgQPtAg
春香苑は別府の山の麓の焼肉パラダイス!ホルモン三昧と冷麺を頂きました。ホルモンの鮮度もさすがで、別府冷麺普及にも一役買ってる人気店!冷麺の季節のフルーツも特徴、さくらんぼも可愛い。遠火のロースターでじっくり焼き上げるスタ
でんぷん、そば粉、小麦粉を合わせた自家製麺の別府冷麺。麺が太いのも特徴! 和風だしにしたことで当時一気に支持を得たそうです。横隔膜あたりの「マクミ」を食べながら、スッキリ澄んだスープを無限に頂けそうです✨
アメリカLAの朝ご飯からramen takoyaki まで!ご覧くださいねー https://youtu.be/QVU43dulziI
鉄板会議2026東海エリア会議は今年も オタフクソースさんで開催させて頂きました。堀製麺さん、大磯屋製麺さんの製麺のお話も素晴らしく、ズズズでの二次会もきしめん三昧、最高でした✨ #noodle #yaki
久しぶりのおかるさん、大阪のお好み焼きのレジェンドの仕上げに一同大歓声!焼きうどん、道頓堀やきそばもぜひ! #dotonbori #osakajapan #okonomiyaki #お好み焼き #foodculture