ジビエの天才
久しぶりのコンテさんでお値打ちランチをいただきました。最薄のピザにはうらやむのジビエがゴロッと！ #osakajapan #pizza #ピザ #鹿
メディア掲載＆オンエア
続く2035年問題
お好み焼き2035年問題、注目されています。#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #osakajapan #foodculture
卵研究最前線の学会で明石焼について講演！
第21回日本たまご研究会 シンポジウム テーマ「明石焼きから癌創薬まで」卵研究最前線の学会で講演させて頂きました！ #卵 #京都 #foodculture https://youtu.be/1nNK3DnQCng
ミックスモダン
10年ぶりの十三、第七藝術劇場！ 映画ミックスモダン、マッハさんと見に行きました。監督、役者さんの舞台挨拶トークもあり、いろんなことを考えさせられましたが、ベルリン映画祭でも評価が高いそうです。 ぜひ皆さんもお運びくださ
関西グルメ遺産！
関西のグルメ遺産、がっつり協力させていただきました！ ＭＢＳ魔法のレストラン、スペシャル 「２時間ＳＰ食のプロが選ぶ！ 関西人なら絶対１回は行っとかなあかん グルメ遺産ランキング」 #foodculture #takoy
オンエア関西グルメ遺産
関西のグルメ遺産、協会も会長 熊谷真菜も登場？！ ３月４日（水）１９～２１時 ＭＢＳ魔法のレストラン、スペシャル 「２時間ＳＰ食のプロが選ぶ！ 関西人なら絶対１回は行っとかなあかん グルメ遺産ランキング」 https:/
月島の蟹クリームもんじゃ
昨年協力した報道番組で話題、2015年創業こぼれやさん。和だし＆豚骨ベース蟹クリームもんじゃはじめ、お好み焼きもふわとろ＆具材感も楽しく、締めのあんこもちチーズまでめちゃくちゃ楽しめました！ #monja #teppan
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議
お好み焼き2035年問題@シューイチ
お好み焼き2035年問題＠日テレ「news every」材料高騰で…たこ焼き・お好み焼き「粉もんグルメ」がピンチ（2025年11月18日掲載）｜日テレNEWS NNN インタビューでご協力！ 今朝もシューイチに出たそうで
珠玉のレシピ集
1931年創業の江上料理学院のニ代目江上栄子さんとともに頂戴した食品産業功労賞、国際・食文化部門。副学院長の江上佳奈美さんから立派なレシピ集を贈って頂きました。日本の食文化の礎は各家庭の手作りが基本なのでこれからもご指導
卵が開くコナモンの未来
第21回日本たまご研究会 シンポジウム「明石焼きから癌創薬まで」で、明石焼きについて講演！日本たまご研究会 会長 京都女子大学名誉教授の八田 一先生はじめ、各分野の卵研究最先端の研究者のお話を伺い、卵が開くコナモンの未来
鉄板会議2025 ご報告動画
鉄板会議2025 充実の記録動画 ご覧ください！ https://youtu.be/ElPeLgaVtRg #食文化 #foodculture #鉄板会議
ソース✖️リョーモー@NKCレーダー
群馬県と栃木県を結ぶ両毛線エリアは、粉所でありソース文化も昔から定着しています。JR東日本さんとエリアを盛り上げる試みをまとめました。
だし文化の危機？！@NHK かんさい熱視線
取材先や構成で協力させて頂きました! かんさい熱視線 あの味がなくなる！？ 関西だし文化が危機に https://plus.nhk.jp/watch/st/270_g1_2025091948988
