いか焼きの歴史@住吉大社
いか焼きの歴史をひもとくために住吉大社さんへ。昭和30年代に超人気だった住吉大社のいか玉焼きを進化させてる淡路堂さん。注文を聞いてから焼いてくださるので、ふわふわもっちりの絶妙なおいしさ!さつまスティック、玉子せんべい、 […]
いか焼きの歴史をひもとくために住吉大社さんへ。昭和30年代に超人気だった住吉大社のいか玉焼きを進化させてる淡路堂さん。注文を聞いてから焼いてくださるので、ふわふわもっちりの絶妙なおいしさ!さつまスティック、玉子せんべい、 […]
鉄板会議2026 ダイジェスト 焼きそばの継承問題をテーマに70社の製麺所さんアンケートほか、製麺の未来を議論しました!ご覧ください! #鉄板会議 #japankonamonassociation #yakisoba #
鉄板会議2026焼きそばの継承問題をきっかけに、世界においしい焼きそば文化を広げたいと痛感しました! #yakisoba #japankonamonassociation #鉄板会議 #osakajapan #foo
昨年の鉄板会議のテーマお好み焼き2035年問題が物価高問題によって今日も取り上げられました。お好み焼きはエコノミ焼き、健康メニューであることももっと多くの方に知っていただきたい! #okonomiyaki #お好み焼き
粉旅【山口】宇部丸うどんから外郎まで!木嶋製麺所を訪ねる山口の麺文化 ご覧ください♪ #粉旅 #foodculture #japankonamonassociation https://youtu.be/YQBIKeEb
TV er ご覧ください♪ 手越祐也さん、大阪出身のkyoheyさんにたこ焼きの魅力を語らせて頂きました。素晴らしいお二人と鉄板ロケ、最強に熱かったです✨✨ #鉄板会議 #osakajapa
粉の匠【京都】老舗製麺所のM&A成功の秘訣! 麺屋棣鄂・知見社長が語る事業承継と未来 #事業承継 #ラーメン #食文化
NHK ニュースほっと関西で、鉄板会議2026の告知を兼ねた焼きそば特集を放送して頂き、新大阪のめっせ熊さんにご協力頂きました。ゆで麺、むし麺の違いなど、お伝えできて良かったです!
手越祐也さん、大阪出身のkyoheiさんにお好み焼きの魅力を語らせて頂きました。素晴らしいお二人と鉄板ロケ、最強に熱かったです✨✨ #鉄板会議 #osakajapan #okonomiyak
おかげさまで、鉄板会議2026全国大会を無事終えることが出来ました! 5年の集大成でもありましたが メディアもたくさん特集してくれて手ごたえを感じています。 NHKニュースでは告知を兼ねた焼きそば特集で、ゆで麺、蒸し麺の
北海道増毛にあった誰もが愛する老舗の食堂を譲り受けて「かあさんラーメン」がこの6月から三國本家としてリスタート。日本橋高島屋の大北海道店のスペシャル出店で味わうことができます。フレンチチャーシューはマンガリッツァ。上品な
協力させて頂いた、いか焼きの記事が配信されました。 #日経 #いか焼き #osakajapan #食文化 #鉄板会議
鶴見橋商店街の町中華の超人気店ぎょうざやさん。焼き餃子、パクチー餃子、しそ餃子、にんじん餃子、ニラ餃子、すだち餃子と唐揚げ、トマト冷麺をいただきました。餃子の皮がたまらなく大好きで、特に6年前に生まれたと言う人参餃子は初
近江商人の豪商・松居久右衛門家の旧宅を活用した「教林坊別院 マーチャントミュージアム」。 築200年という建物そのものを、廣部光信住職が2008年(平成20年)から約15年かけてほぼ独力で修復され、住職の文化度の高い遊び
6月に職審査をさせていただいた、JAPAN餃子大賞2026の発表授賞式がありました。通販、スーパー総菜、飲食店それぞれの部門で金賞の人たちが集まり最高金賞が決まりました。飲食店の最高金賞調布市の吉春さんの水餃子の実演も
7月2日半夏生、大阪では古くから蛸を食べる習慣があります!NHKではタコの価格高騰をテーマに半夏生が紹介され、熊谷もコメントを出させて頂きました。タウリンたっぷり疲労回復のタコを食べて元気に夏を迎えましょう✨
大塚にある中沢製麺さんの麺をいろいろ買って、二郎系ラーメンをおうちで再現でき大好評✨✨ #ramen #tochigi #menekiryoku #麺益力
からあげグランプリ授賞式&聖地での唐揚げ神ツアーご覧ください! #karaage #粉旅 #oita https://youtu.be/J6aEYi4dD7I