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㊗️24回目のコナモンの日！

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５月７日は、24回目のコナモンの日！ゆで？蒸し？　焼きそば大試食結果発表＠５月７日 コナモンの日プレイベント動画配信！　 #焼きそば　  #osakajapan #foodculture 麺が焼きそばの価値をあげる！ 焼 […]

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ミックスモダン

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10年ぶりの十三、第七藝術劇場！　映画ミックスモダン、マッハさんと見に行きました。監督、役者さんの舞台挨拶トークもあり、いろんなことを考えさせられましたが、ベルリン映画祭でも評価が高いそうです。　ぜひ皆さんもお運びくださ

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オンエア関西グルメ遺産

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関西のグルメ遺産、協会も会長 熊谷真菜も登場？！ ３月４日（水）１９～２１時 ＭＢＳ魔法のレストラン、スペシャル 「２時間ＳＰ食のプロが選ぶ！ 関西人なら絶対１回は行っとかなあかん グルメ遺産ランキング」 https:/

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月島の蟹クリームもんじゃ

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昨年協力した報道番組で話題、2015年創業こぼれやさん。和だし＆豚骨ベース蟹クリームもんじゃはじめ、お好み焼きもふわとろ＆具材感も楽しく、締めのあんこもちチーズまでめちゃくちゃ楽しめました！　#monja #teppan

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お好み焼き2035年問題@シューイチ

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お好み焼き2035年問題＠日テレ「news every」材料高騰で…たこ焼き・お好み焼き「粉もんグルメ」がピンチ（2025年11月18日掲載）｜日テレNEWS NNN インタビューでご協力！ 今朝もシューイチに出たそうで

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卵が開くコナモンの未来

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第21回日本たまご研究会 シンポジウム「明石焼きから癌創薬まで」で、明石焼きについて講演！日本たまご研究会 会長 京都女子大学名誉教授の八田 一先生はじめ、各分野の卵研究最先端の研究者のお話を伺い、卵が開くコナモンの未来

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食品産業功労賞贈呈式

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日本食糧新聞社 第58回食品産業功労賞の贈呈式。オタフクソースホールディングスの佐々木茂喜さん、私が昨年頂戴した国際・食文化部門は、三国シェフと片岡シェフが受賞され、日清製粉グループの正田名誉会長はじめ、食品産業会の重鎮

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鉄板会議2025 ご報告動画

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鉄板会議2025 充実の記録動画 ご覧ください！ https://youtu.be/ElPeLgaVtRg #食文化　#foodculture #鉄板会議

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