いか焼きの歴史@日経新聞
協力させて頂いた、いか焼きの記事が配信されました。 #日経 #いか焼き #osakajapan #食文化 #鉄板会議
メディア掲載＆オンエア
大阪の宝、ぎょうざやさん！
鶴見橋商店街の町中華の超人気店ぎょうざやさん。焼き餃子、パクチー餃子、しそ餃子、にんじん餃子、ニラ餃子、すだち餃子と唐揚げ、トマト冷麺をいただきました。餃子の皮がたまらなく大好きで、特に6年前に生まれたと言う人参餃子は初
教林坊別院マーチャントミュージアム
近江商人の豪商・松居久右衛門家の旧宅を活用した「教林坊別院 マーチャントミュージアム」。 築200年という建物そのものを、廣部光信住職が2008年（平成20年）から約15年かけてほぼ独力で修復され、住職の文化度の高い遊び
餃子大賞発表
6月に職審査をさせていただいた、JAPAN餃子大賞2026の発表授賞式がありました。通販、スーパー総菜、飲食店それぞれの部門で金賞の人たちが集まり最高金賞が決まりました。飲食店の最高金賞調布市の吉春さんの水餃子の実演も
たこ半夏生2026
7月2日半夏生、大阪では古くから蛸を食べる習慣があります！NHKではタコの価格高騰をテーマに半夏生が紹介され、熊谷もコメントを出させて頂きました。タウリンたっぷり疲労回復のタコを食べて元気に夏を迎えましょう✨
東京なまめん@大塚
大塚にある中沢製麺さんの麺をいろいろ買って、二郎系ラーメンをおうちで再現でき大好評✨✨ #ramen #tochigi #menekiryoku #麺益力
唐揚げ神ツアー@中津市
からあげグランプリ授賞式＆聖地での唐揚げ神ツアーご覧ください！ #karaage #粉旅 #oita https://youtu.be/J6aEYi4dD7I
㊗️24回目のコナモンの日！
５月７日は、24回目のコナモンの日！ゆで？蒸し？ 焼きそば大試食結果発表＠５月７日 コナモンの日プレイベント動画配信！ #焼きそば #osakajapan #foodculture 麺が焼きそばの価値をあげる！ 焼
ジビエの天才
久しぶりのコンテさんでお値打ちランチをいただきました。最薄のピザにはうらやむのジビエがゴロッと！ #osakajapan #pizza #ピザ #鹿
続く2035年問題
お好み焼き2035年問題、注目されています。#okonomiyaki #お好み焼き #teppan #osakajapan #foodculture
卵研究最前線の学会で明石焼について講演！
第21回日本たまご研究会 シンポジウム テーマ「明石焼きから癌創薬まで」卵研究最前線の学会で講演させて頂きました！ #卵 #京都 #foodculture https://youtu.be/1nNK3DnQCng
ミックスモダン
10年ぶりの十三、第七藝術劇場！ 映画ミックスモダン、マッハさんと見に行きました。監督、役者さんの舞台挨拶トークもあり、いろんなことを考えさせられましたが、ベルリン映画祭でも評価が高いそうです。 ぜひ皆さんもお運びくださ
関西グルメ遺産！
関西のグルメ遺産、がっつり協力させていただきました！ ＭＢＳ魔法のレストラン、スペシャル 「２時間ＳＰ食のプロが選ぶ！ 関西人なら絶対１回は行っとかなあかん グルメ遺産ランキング」 #foodculture #takoy
オンエア関西グルメ遺産
関西のグルメ遺産、協会も会長 熊谷真菜も登場？！ ３月４日（水）１９～２１時 ＭＢＳ魔法のレストラン、スペシャル 「２時間ＳＰ食のプロが選ぶ！ 関西人なら絶対１回は行っとかなあかん グルメ遺産ランキング」 https:/
月島の蟹クリームもんじゃ
昨年協力した報道番組で話題、2015年創業こぼれやさん。和だし＆豚骨ベース蟹クリームもんじゃはじめ、お好み焼きもふわとろ＆具材感も楽しく、締めのあんこもちチーズまでめちゃくちゃ楽しめました！ #monja #teppan
