投稿者名:日本コナモン協会

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ラーメンとお好み焼とソフトの名店@徳島

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徳島の三八さんでは、入店するなり鉄板のテーブルとオーダーしたら、なんとラーメンとお好み焼き両方が楽しめるんです！しかも徳島ラーメン黄色系の元祖である豚骨鶏がらの黄金スープがとんでもなく美味しくて、程よい細麺も茹で加減最高

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袋焼きそば文化@北海道、美唄

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北海道の美唄にある角屋さん。炭鉱の街の食文化として、茹でた麺にソースを絡ませた焼きそばを袋から直接食べる商品があります。袋ごとほぐしながら、袋焼きそば初体験！昔の人はほんとにいろいろ考えます✨ #yakis

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碧南のお好み焼店！

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碧南市の福本屋さんに大磯屋さんのご夫婦と一緒にお邪魔させていただきました。三代目店主さんの手際も素晴らしく、地豆、ローストポーク、おでんを食べながら、各種自慢の大磯屋製麺所の焼きそば麺使用の焼きそばを待ちます。こんな素敵

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白醤油発祥の地

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愛知県碧南市で生まれたと白醤油のヤマシン醸造さんにお邪魔しました。直径5メートル位の巨大な製麹機で作られた麹は小麦が9割、大豆が1割。これが白醤油の原材料です。今ではほとんど見かけられない木樽も健在で、8代目社長から三河

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七福醸造@碧南市

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愛知県碧南市の七福醸造さんで工場見学をさせていただきました。三代目社長のプレゼンが素晴らしすぎて、濃いお話をたくさん伺うことができました。ピカピカに磨かれた工場内部では小麦と大豆、塩からできる白醤油に枕崎の枯れ節と椎茸を

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真夏の鱧すきうどん

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道頓堀今井本店でこの季節限定の鱧すき鍋、親子丼、氷わらび！真昆布出汁の美味しさはもちろん、締めのうどんや親子丼まで完璧な夏のひと時✨✨　#udon #鍋　#konamonsweets #osa

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【コナモン100選】あんかけ焼きそば

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【コナモン100選】北海道のあんかけ焼きそばの老舗の名店発見！中華料理香州さんの海老炒飯、餃子、海老餃子、春巻、唐揚げ、どれもしっかり基本に忠実でゆるぎない王道の仕上がり。札幌の定番として通い続けたいですし、次回もお持ち

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栃木のお持ち帰り焼きそば文化

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【栃木】粉旅 最強羽根つき餃子、発見！ 栃木〜宇都宮　焼きそば・餃子・シュークリーム探訪 #gyoza #yakisoba #foodculture 公開いたしました！ https://youtu.be/dlM9nmAa

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圧力釜の手打ち@門真　新橋 かわ真

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門真の新橋かわ真さん初訪問。昨年、大阪が誇るレジェンド「三ツ島 真打」さんの店と技やメニューはもちろん、師匠の大切な高虎の画もすべて継承された名店です！圧力釜で茹であげるエッジがきいた麺は想像以上の弾力で、綺麗な麺線と盛

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栃木の宝　ご覧ください！

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【栃木】粉の匠 原点の二度ぶかし焼きそば麺 北関東が誇る100年製麺所「中沢製麺」 https://youtu.be/6mzItnj3VeM

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餃子大賞発表

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6月に職審査をさせていただいた、JAPAN餃子大賞2026の発表授賞式がありました。通販、スーパー総菜、飲食店それぞれの部門で金賞の人たちが集まり最高金賞が決まりました。飲食店の最高金賞調布市の吉春さんの水餃子の実演も

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焼売もついた絶品かつ盛り合わせ定食@八丁堀、山城屋さん

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昭和5年創業、八丁堀の山城屋さんはシュウマイ潤さんのお勧め、ランチもお値打ち！焼売もついた、ヒレカツも激うま、ミックスフライ盛り合わせはしじみのお味噌汁も最高、ポテトサラダと冷奴をつけて、これで1400円、10ドルにも満

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超久しぶりのマサラドーサ@原宿

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裏原宿には楽しいお店がいっぱいですがブリティッシュインディアンカフェも名店です。マサラドーサ、南インドの名物インディアンコナモンをまさか今日食べられるとはラッキー！カレーも各種美味しく、次回はぜひスコーンも食べたいです！

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粉旅！福岡！

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粉旅【福岡】鉄板からkonamonsweetsまで 熱々博多の醍醐味　ご覧ください！ #福岡 #食文化 #鉄板会議 https://youtu.be/uuHZCqaYTFc

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