投稿者名:日本コナモン協会

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餃子大賞発表

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6月に職審査をさせていただいた、JAPAN餃子大賞2026の発表授賞式がありました。通販、スーパー総菜、飲食店それぞれの部門で金賞の人たちが集まり最高金賞が決まりました。飲食店の最高金賞調布市の吉春さんの水餃子の実演も […]

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焼売もついた絶品かつ盛り合わせ定食@八丁堀、山城屋さん

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昭和5年創業、八丁堀の山城屋さんはシュウマイ潤さんのお勧め、ランチもお値打ち！焼売もついた、ヒレカツも激うま、ミックスフライ盛り合わせはしじみのお味噌汁も最高、ポテトサラダと冷奴をつけて、これで1400円、10ドルにも満

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超久しぶりのマサラドーサ@原宿

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裏原宿には楽しいお店がいっぱいですがブリティッシュインディアンカフェも名店です。マサラドーサ、南インドの名物インディアンコナモンをまさか今日食べられるとはラッキー！カレーも各種美味しく、次回はぜひスコーンも食べたいです！

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粉旅！福岡！

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粉旅【福岡】鉄板からkonamonsweetsまで 熱々博多の醍醐味　ご覧ください！ #福岡 #食文化 #鉄板会議 https://youtu.be/uuHZCqaYTFc

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ちんびん、ヒラヤーチー、沖縄そば焼きそばまで！

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鉄板会議2026沖縄エリア会議を今回もKO菜YA新都心店で開かせていただきました。焼きそば頻度が高すぎる沖縄では沖縄そばの麺をケチャップで仕上げるユニークで美味しい焼きそばが食文化として根付いています。コナモン100選に

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この夏最強バーガー＠沖縄北谷アメリカンヴィレッジ

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沖縄、北谷のアメリカンビレッジに2009年からある、フィリーチーズステーキ専門店に行きました。 ブリスケットを焼いて特製チーズをかけバゲットに乗って登場。¥1500でめちゃくちゃ満足感あります！肉盛りチェダーメルトバーガ

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感動的な沖縄そば@謝苅

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沖縄県北谷、2010年創業、謝苅そばさん。この道30年以上の店主が母お母さんの自家製麺を見事に仕上げておられます。スタンダード、ストレートゆでおきと生麺のちぢれ平打ち、本ソーキ、ナンコツ、骨、テビチ、唐揚げまで。これまで

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【栃木】ソース×リョーモーフェス！ @粉旅

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【栃木】粉旅　ご覧ください！ ソース×リョーモーフェス！ 佐野ラーメン・焼きそば・いもフライを満喫 #栃木 #焼きそば #食文化 https://youtu.be/LytvKZTcQ9E 【栃木】粉旅 ソース×リョーモー

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広島のマルバヤシさん訪問

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昭和23年、林本正市さんが広島市中区で食堂や市場向けに製麺業を創業、今では広島を代表するマルバヤシ製麺さん。三代目、林本正也社長に有意義なお話しを伺うことができました。製麺所さまあっての美味しい肉玉そばや焼きそば！食文化

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たこ半夏生2026

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7月2日半夏生、大阪では古くから蛸を食べる習慣があります！NHKではタコの価格高騰をテーマに半夏生が紹介され、熊谷もコメントを出させて頂きました。タウリンたっぷり疲労回復のタコを食べて元気に夏を迎えましょう&#x2728

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琵琶湖の幸でラオス料理🇱🇦

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【京都】琵琶湖の魚で、ラオス料理？ 米文化圏の「粒モン」と「粉モン」に感嘆！ 京都タマサートの小松さんの食文化フルコース勉強になりました！ #kyoto  #ラオス　  #食文化　 #noodle #shiga http

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宮崎の麺から鉄板コナモンまで！

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宮崎の麺、お好み焼き、にくてんまで！ 今年も大満足、見てください✨　 #宮崎　  #食文化　 #鉄板会議　#udon #okonomiyaki

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30年ぶりの東大門市場の手打ちうどん

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広蔵(東大門)市場のコヒャンソンカルグクス 고향칼국수では、Netflixストリートフードで私も出演した韓国版の主人公の女将さんにご挨拶。とっても喜んで頂き、 スジェビ(すいとん)、うどん、マンドゥ！30年前にお邪魔した

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