沖縄の知人御用達の地元の人気店、糸満屋さん。うむくじぷっとぅるー、天ぷら、そうめんチャンプルー、支那そばチャンプル…
煎餅組合さんの新年会でお話させて頂き、お土産に播彦さんのお煎餅をもらいました。関西でお煎餅というと小麦粉系で、米系のお煎餅はおかき。でも「あ…
2006年 Bー１グランプリ開催の八戸、じつはこれが記念すべき第一回になり、国民的町おこしイベントになりまし…
みろく横丁を抜けて、せんべい汁提供店へ。自分で割入れる発想もステキ、でもベンツ割は難しい！せんべいピザもホ…
ひっつみ、焼きそば、中華そば、冷麺、じゃじゃ麺、うどん。麺類王国旧南部藩の麺益力溢れる売場が楽しい！ しかも陳列棚全部をつかった麺類売り…
東北を連携するバス会社の車内誌に、麺益力のある八戸せんべい汁を紹介させていただきました。
汁”研のみなさん、ご協力ありがとうございま…
揚げ、蒸し、ゆで・・小麦粉、米粉、芋粉、片栗粉、コーン…
北京ダックは、香港、台北、マレーシアなど、アジアの各地で食べてきましたが
巻餅や切り方、食べ方もお店ごとにち…
北京国際美食発展大会では、ホテルに缶詰め状態で、街のリサーチはほとんどできませんでしたが、ホテルのレストランでも、手打…
たこせん再注目！
朝日新聞の記事で、「たこせん」がテーマになり、
以下のサイトにアップされています。
朝日新聞 ８月２８日付「勝手…
おもしろい駅名を過ぎながら、早朝湯沢に向かいます。
寺谷一紀さんのラジオ関西の番組に電話出演をたのまれたので、
…
朝日新聞に掲載された、たこせんについてのインタビューがデジタル配信されました！
https://digital.asahi.com/art…
このごろNHKさんとの打合せが多いんですが、今日はNHKオリジナルおみやげをもらいました。
可食印刷で,チーズサンドのえびせんです。 …
合志（こうし）市の学校のそばのちょぼ焼き屋さんのすぐそばに、駄菓子屋さんを発見。
定年後のご夫婦が10年ほど前から開いているそうですが、子…
今回の一番の目的、ちょぼ焼き専門店へ。
大きく生地をひいて、けずりぶし、たくあん、天かす・・が基本とのこと。
福田さんという方が、昔はじ…
内子座での茂山狂言、「蟹山伏」の蟹の精役と、「口真似」の大名役を演じさせていただきました。
花道からの登場は、落ちないか不安でしたが、非常…
