2022年12月

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2022年のクリスマスwith

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  2022年のクリスマスは、撮影で来られた甲賀流の田中社長、息子さんと脇屋シェフのお店で美味しい中華を頂く事ができました！思い出になるひととき、ありがとうございました！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化

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とんぺいからホットケーキまで@胡町おやじのKさん

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ずっと行きたかったお店におじゃますることができました。牛の血管や白肉のあとは、次々と楽しいコナモンが登場です。プレモルの粉バージョンで乾杯させて頂き、広島の夜は絶好調‼︎  #食文化  #shorts  #vlog  #

和菓子 焼菓子 sweets ice

バターのいとこ

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気になってた「バターのいとこ」をおみやげに頂きました🧈バターの副産物、無脂肪乳を使ったお菓子はコンセプトも食感も、見た目も斬新で、今年一番の嬉しいおみやげかもしれません！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化 

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人生初の釜揚げ蕎麦@なにわ翁

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人生初の蕎麦の釜揚げをなにわ翁さんで頂きました。熱々の湯気の中から、ふっくらもっちりの蕎麦を引き上げ、最高の蕎麦つゆにつけて。ざるとは違う独特の食感、つゆの香りや味わいも深くて、お箸がとまりません！　焼き海苔のお箱は文化

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きしめん３種@星が丘製麺所・九条ゼニヤ店

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大好きな星が丘製麺所さんが、大阪初進出！という事でさっそくおじゃまして、太門、味噌きつね、淡路島しらすわかめの3種を頂戴しました！名古屋から太門さんも駆けつけ、ゼニヤさんという老舗洋食店の歴史を事業承継する形での文化財的

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道頓堀今井の大阪だしうどん@みちのり冬号

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今井社長に道頓堀における今井家のゆかりについて 3時間も有難いお話を頂戴しました。 その一端をご覧くださいませ！ みちのり誌冬号 大阪だしうどんの真髄 https://konamon.jp/archives/35495

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