宮崎の饅頭文化
宮崎の焼きそば麺&焼酎、饅頭文化 凄いぞ宮崎!麺も饅頭も ご覧くださいねー #宮崎 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #鉄板会議 https://youtu.be/8DMQRbfknCE
宮崎の焼きそば麺&焼酎、饅頭文化 凄いぞ宮崎!麺も饅頭も ご覧くださいねー #宮崎 #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #鉄板会議 https://youtu.be/8DMQRbfknCE
#粉旅 コナモンの名店めぐり&別府 ご覧くださいねー #youtube #食文化 #okonomiyaki #yakisoba #oita https://youtu.be/cZ1DtUv9HgM
徳島エリア会議は今回も友禅さんにお世話になりました。徳島特有の天ぷらの作り手問題もあるようですが、白玉さんはじめ製麺所さんはまだまだ健在。豆天玉は知る人も多くなりましたが、自家製の金時豆があまりにおいしいので焼きそばにも
徳島鉄板連さんと徳島の焼きそばめぐり!ももふくさんのいか豆天玉と海鮮焼きそば!生麺を茹でて洗ってさっと焼いただけでこんなに美味しくなるなんて技あり過ぎです✨✨ #okonomiyaki #お好
食文化100年継承・鉄板会議2026の広島エリア会議を今年も開催させて頂きました! 皆さんから有意義な知見を頂き、焼そば士制度発足の焼きそば元年にふさわしく、焼そばマイスターのお二人がマルバヤシさんと山本食品さんの蒸し麺
府中焼きで有名なとしのやさん。黒焼き、ミックス焼きそば、せせり。牛脂ミンチの熱で麺はバリバリに!良いお店です✨✨ #okonomiyaki #お好み焼き #広島 #焼きそば #鉄板会議
焼きそばの老舗の名店、春来軒さん。しっかり焼き上げられたちゃんぽん麺、固め、普通、柔らかめと選べます。別名バリそば、固めを選びました。すると本当にバリバリのとこと餡がかかった部分のコントラストが楽しくて、野菜たっぷりの鳥
湯田温泉の手前にある、お好み焼きくみさん。14周年を迎え地元に愛されています。イカがごろごろ入った直径20センチはあるミックスが600円。食べられないかなと思ったら、みじんキャベツのとろとろタイプで、焼きそばも完食です!
宇部市の広島のお好み焼き店ひろしまさん!先代の後を継いで今年からお孫さんが泣いておられます。めちゃくちゃ美味しい生イカホッピングのお好み焼きと、イカ天入りの焼きそばはオム巻で、木嶋製麺所さんの麺がここでも大活躍'
山口を代表する木嶋製麺所の三代目さんに取材に伺いました。焼きそばのお話、山口の麺文化のお話もたくさん聞かせていただき本当にありがとうございました! #焼きそば #ramen #noodle #山口 #食文化
福岡で34年という名店、味美さんで朝から焼きそば、味美ミックス、焼きめしまで!自家製マヨをたっぷりかけて、ラードで焼き上げたカリット食感と中とろを味わうことができました! #okonomiyaki #お好み焼き #tep
鉄板会議のあとの懇親会は、童童(ワラベ)さんで!広島出身のベテラン店主の見事な鉄板技に一同感激。トマト卵、ブリスケ、がんすはもちろん、野菜がめちゃくちゃ多くてするする食べられる絶品焼きそば、締めの肉玉そば、肉玉うどん。童
オタフクソース九州支店で鉄板会議2026福岡エリア会議を開催させていただきました。お好み焼き店の皆さんの焼きそばのお話や日清製粉の麺の専門家による製麺のお話まで今回も有意義なひとときとなりました。焼そば士制度が始まり、試
大塚駅前の上木家さんでたこ焼きお持ち帰り。たこのみ焼きも美味しそうでした! #たこ焼き #大塚 #takoyaki #食文化
ソース×リョーモーフェス@佐野駅開催!昨年の大雨とはうって変わっての良いお天気の中、さのまる登場で会場は大賑わい! もみの木の唐揚げ焼きそば、いもフライ、足利シュウマイ、かつむすび、オタフクソースのお好み焼試食から伊勢崎
昭和59年創業、やきそば・もんじ かみやまさんは焼きそばの上にもんじゃ焼きを載せるというおそらくオンリーワンのメニューがあります。昭和の駄菓子屋スタイルを今も残す文化的な空間。次はもんじゃの鉄板で必ず! #monja #
1952年創業、70年以上の歴史を誇る石田屋さんは二代目さんが焼いておられます。ハムも入った全部入りで大満足!栃木のやきそば文化のスタートには、おやつに持ち帰るスタイルが先にあったのかなと。あと掛けウスターソースもおいし
宇都宮の駅からバスで30分ほどの千家さん。創業60年のお持ち帰り焼きそば専門店。イカとキャベツ入って、ビニール袋から食べるのが楽しい! #焼きそば #yakisoba #tochigi #鉄板会議 #foodcult
栃木は焼きそばの文化が色濃く、1954年創業の中沢製麺の初代によって、じゃがいも入り焼きそばは2度ぶかし麺とともに広まりました。二代目さんは小山駅の立ち食いそばをブレイクさせ、三代目さんが製麺の新しい形を模索しておられま
とり天の聖地、大分探訪 ご覧ください! #oita #粉旅 #foodculture https://youtu.be/BXeLNJCArhA