半田そうめんが来ました。ひやむぎではないですが、ちょっと太めなんです。
そうめんって、細すぎるのが子供たちに人気のない要因ではないかと思う…
料理研究家の石川昭子さんから、自家製の梅干や、お味噌など、何種類も届きました。
特に梅塩、青梅味噌が珍しく、大事に大事にいただいてます。
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先日、朝日新聞の取材で、京都学派についてインタビューを受けました。
私のたこ焼き研究も、日本コナモン協会設立も、30年近く前からお世話にな…
大阪といえば、串カツ・・といわれるずう～っと前からこの地で人気のひげ勝さん。
さすがキャベツもソースも、串カツもうまいっす。
いわしなど、…
今年はとんぺい焼の波がきてるんですが、きょうは、花園町のでんさんで撮影がありました。
カメラは硬派の塩崎さん。とんぺい焼の卵の半熟がなかな…
茂山千五郎さんは、国宝四世千作さんのご長男ですが、今ではお父さんそっくりで、見間違うほどになってこられました。
先日、京都ホテルオークラで…
この人が、オコパータコパーの仕掛け人なのです。
濃いメンバーが20人あまり、お昼の３時から準備をはじめて、夜中の３時まで、片付け＆反省会。
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松波の会、しめのお食事は田尻漁港での、贅沢海鮮尽くし。蛸のおさしみ、鱧、ふか、とびあら（えび）、しゃこ。
海が荒れていて、穴子は８本しか捕…
いい野菜をこしらえてる農家さんは、ほんとに素敵でユニークな方が多いのですが、西堀さんもまちがいなく、そんな方でした。
お話も上手で、水ナス…
詳細はこちらを見てください。関西の動画 よ～みて」 http://osaka.yomiuri.co.jp/movie/
採れたての泉州水…
日食の日、松波の会をしました。もう４回目なんですよ、なんていう盛り上がり。
日根野駅で、みんなで日食観察。色白の石川さんから、山岡アナ、読…
きょうは日食の日。大阪でも11時過ぎ、８割くらい欠けてくれるようです。
西はりま天文台に通う、天文学通の従兄弟に、日食メガネを送ってもらい…
親孝行の一環で、１５年ぶりにお世話になっている茂山千三郎さんのご指導のもと、私としては初舞台の日がきました。
初舞台で萩大名とは、大それた…
つ
見るからにおいしそうでしょ。
岸和田の村田さんが送ってくださいました。
桃は、夏の王女様。
江戸時代より、農業の先進地だった大阪には、…
高瀬川沿い、葱専門店につれてってもらいました。
まずは玉ねぎの丸焼きから。これは淡路さんですが、玉ねぎ農家の射手矢さんに教えてあげたいく…
錦市場、久々です。
なんとたこ焼き屋にも行列です。でも一番幅をきかせてたのは、鱧どすなぁ。
一口サイズのハモも売っていて、いかにも外国向け…
祇園祭の日は、できるだけ京都を避けたいのですが、狂言のお稽古のあと、四条までもどりました。
待ち合わせのお店は、とても人気のケーキ屋さん。…
新大阪での打ち合わせには、構内１階のうまいもん横丁が便利です。
そのなかのめっせ熊では、イベリコ豚のホルモンと夏野菜のスタミナお好み焼がメ…
道頓堀の中座あとに、ユニークなお店のはいったエリアがオープンしました。
その名も中座くいだおれ。楽しい仕掛け満載です。
１階だけでなく、上…
