© コナモン資料室 All rights reserved.
1213/ 祇園さん宵宮の錦市場
錦市場、久々です。
なんとたこ焼き屋にも行列です。でも一番幅をきかせてたのは、鱧どすなぁ。
一口サイズのハモも売っていて、いかにも外国向けＰＯＰ。私たちも、すっかり観光気分です。
海がそばにある大阪では見向きもされなかった鱧。この暑さでも死なない強い魚なので、昔の京都では珍重されたわけですね。
京都の夏は鱧、とくに祇園さんには欠かせない食材となりました。まさに京都マジックです。
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錦市場、久々です。
なんとたこ焼き屋にも行列です。でも一番幅をきかせてたのは、鱧どすなぁ。
一口サイズのハモも売っていて、いかにも外国向けＰＯＰ。私たちも、すっかり観光気分です。
海がそばにある大阪では見向きもされなかった鱧。この暑さでも死なない強い魚なので、昔の京都では珍重されたわけですね。
京都の夏は鱧、とくに祇園さんには欠かせない食材となりました。まさに京都マジックです。
