2021年3月

イベント event seminar campaign 鉄板会議, 人柄 personality, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 食材meat seafood vegetable fruits, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

春満載のてんぷらの恵み

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近藤さんとの出会いは、東京事務所長田中が近藤さんファンだっとこと、その後、全日本食学会の理事会でもお目にかかるようになり、10年近くになります。初めてお店訪問してから、何度おじゃましたかわかりませんが、おじゃまするたびに […]

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ポンテヴェッキオ山根シェフの世界

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山根シェフの実は繊細かつ、見事な感性、そして情熱がこのひとときに凝縮していました。肉肉学会さんに、大阪に、イタリアに、シェフの35年に感謝です。  

イベント event seminar campaign 鉄板会議, ピッツァ系 pizza, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

KONAMONスマイルプロジェクト@ABCクッキング

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昨年からスタートした、ABCクッキングのKONAMONマスターレッスン。 全国のどの教室でも受講できるので、気が向いたときに予約して楽しく、プロの技を教えてもらえます。 今後も、4月の近藤さんの天ぷらレッスンなど予定され

未分類

冷凍クレープでガレット風

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冷凍食費が大人気ですが、たしかにレベルがアップしています。こちらはフランスの冷凍食品ですが、残念ながら、自分で作るよりはるかにおいしいです。 ガレットみたいにして朝ごはんにもぴったり、もちろんこのままでもおいしい！

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