レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce

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ラオス🇱🇦食文化体感@京都タマサート

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京都らしい町並みを抜けて四条から五条へ。注目のラオス研究家による琵琶湖の幸のフルコースを頂きました！自家製パデークであえた採れたて山菜からコイパー、タテボシの酒蒸し、ニゴロブナの塩焼き、フナだしのカオプン(米粉押し出し麺

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アメリカ🇺🇸LAのコナモンリポート

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アメリカLAの朝ご飯からramen takoyaki まで！ご覧くださいねー https://youtu.be/QVU43dulziI

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人生初の？とり天　アジフライ@大分

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大分駅からバスに乗って10分ほど、しげのや食堂さんに向かいました。とり天定食、奥豊後豚のヒレカツ、人生最高のアジフライ！わさびで食べるヒレカツも、自家製タルタルが絡んとり天も最高ですし、レアな感じが人生初のアジフライに至

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たこやき瑛ちゃん@福島区

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朝日放送の本社向かいにたこ焼き瑛ちゃん発見。3年前にオープンという店主も若いお店。試行錯誤を繰り返してるそうで、めちゃくちゃ美味しいんです！　皮一枚の中はトロトロ、マダコもバッチリ。無料トッピングが13種、これも嬉しい&

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蕎麦粉の粉食店@Korea

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テクル社長おススメの蕎麦粉粉食店 直径25cm以上のチヂミ、冷麺、ピビン麺に大満足！ #seoul #korea #冷麺 #チヂミ　#foodculture

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ソウルのお好み焼@「推し」さん

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ソウルの弘大(フデ)は昔の情緒を残した素敵な街。注目のお好み焼き店「推し」さんへ。看板の焼きそばを巻いたそばロールやチーズカップのお好み焼など、見せ方も素晴らしく、新しいお好み焼きの時代を感じます！　#okonomi

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hola! タコス！@コナモンアカデミー

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わくわく探検隊の18回目のコナモンアカデミーはタコスに挑戦！フラワートルティーヤをみんなで上手に作ってサルサとお好みソースでめちゃくちゃ大満足なクッキングができました！　#tacos #tortilla #osakaja

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インドの奥深さ@木場

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木場のオタフクソースさんで鉄板会議のあと、焼きそばの師匠、塩崎さんおススメの和印道さんへ。チキンヌードルはまさに焼きそば！満州インドの酢豚っぽいチキンや最強バターチキンカレーとチーズナン、甘さ絶大クラブジャムーンとチャイ

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#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子

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#コナモン100選　にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんとのバランス、肉汁感、それぞれに個性豊かでおいしくて、もう2周くらいいけそうです！

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月島の蟹クリームもんじゃ

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昨年協力した報道番組で話題、2015年創業こぼれやさん。和だし＆豚骨ベース蟹クリームもんじゃはじめ、お好み焼きもふわとろ＆具材感も楽しく、締めのあんこもちチーズまでめちゃくちゃ楽しめました！　#monja #teppan

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かしみん！最強の薄焼き

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1971年5月創業の大和さん。20年前から時々おじゃましてコクのある最強の薄焼き、かしみんを焼いて頂くのが楽しみ！ご当地お好み焼きの中でも秀逸すぎて、大阪人の知恵と舌の感性はさすがです✨　#okonomiy

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タイ🇹🇭コナモンリサーチ@バンコク、シラチャー

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❷タイの日本村、シラチャーでコナモン三昧！ ご覧くださいねー　 #粉旅　#タイ #foodculture   https://youtu.be/6Z4pKpafscE

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最強パンケーキ！

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LAのメトロとバスを乗り継いでミッドタウンへ。Du-par’s（デュパーズ）は1938年創業 ドラマBOSCHにも登場の人気ダイナー。パンケーキ3枚とベーコンは予想以上に食感が素晴らしく、これなら毎朝でも通いたい！常連さ

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名古屋のお好み焼の奥深さ

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星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん🍢まで最高で最強のコナモン日和となりました✨　#鉄板

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