2024年8月

やきそばの達人 保井さんの　 #推し麺　大阪花園町でんさんへ！  

鉄板会議2024の北海道エリア会議が札幌のココノススキノで開催されました。4階にはたこ焼風月さんがあって、試食も出して頂きました！フワモチでバランス良いです。懇親会はモユクサッポロの風月さんで鉄板コナモン大盤振る舞い！ご

鉄板会議2024の北海道エリア会議が札幌のココノススキノで開催されました。4階にはたこ焼風月さんがあって、試食も出して頂きました！フワモチでバランス良いです。懇親会はモユクサッポロの風月さんで鉄板コナモン大盤振る舞い！ご

札幌市狸小路商店街のタコとハイボールさん。粉注ぎを使っての焼き方は珍しいです。仙台にもありますが本店は10年近く営業されてて、前回同様賑わっています。 2色愛盛りふわ玉明太マヨ　九条ねぎマヨ　¥800　を頂きました！　

八っちゃんの女将さんが、私の最初の本を読んで、たこ焼屋さんを開業されたそうで、何とも運命的な訪問となりました！鉄鋳物の大好きなタイプ、看板の八っちゃん焼はちくわ入り。子どもたち思いのお店ならではの人気アイテムに感謝です&

ラソラ札幌の粉もん屋八さんで、油かす入りと、わさびマヨのたこ焼きを食べました。油かすのたこ焼きは初めてだったので、おいしさにびっくり！店長さんも親切でいろいろお話しをお聞きできました。奈良発のたこ焼き屋さんが北の国でも大

もんじゃ焼きの名店、福わ家(ふくわうち)さん。20年前もんじゃの達人から聞いた通りのスタイルで、江戸っ子の女将さんが焼いてくださいます。とろろ月見ミックス天も焼きそばもめちゃくちゃおいしい！おじゃまできてラッキーでした&

札幌すすきの老舗のたこ焼き、秀ちゃんへ。鉄鋳物鍋4✖️7 、38mm直径、ゆるい生地、これぞ大阪のたこ焼きが北の街で昔から焼かれていたなんて、そして今も健在というのはありがたい限りです！10

オタフクソースさんのお好み焼きイベントがスカイビルでありました。協会も後援として参加、パネル展示もさせて頂きました。ご来場の皆さんありがとうございました！　#新梅田スカイビル　#okonomiyaki #お好み焼き  #

熱中小学校こばやしの授業で、食文化100年継承・たこ焼クイズとたこ焼き教室開催。小林産のチーズ、茄子、ピーマン、とうもろこしの入った3種のたこ焼きみんなで作ってめちゃくちゃ盛り上がりました！　#小林市 #食文化 #文化財

鹿児島空港から宮崎県小林市へ。コープ宮崎小林店の表にある粉もん屋たこ八さん。この街で35年も愛されているたこ焼きです。マヨとキャベツ入り、天かすは入れず、容器の底に散らします。ネギ醤油も人気！　 #たこ焼き　#宮崎県

フランス最大の港町🇫🇷Marceilleのコナモン発見！　 #粉旅　#japankonamonassociation #マルセイユ #marseille  

四日市の餃子といえば新味覚さん！皮もっちりの王道タイプ。刻みニンニクを酢醤油にたっぷり入れて！餃子のあとは大内山酪農牛乳をゴクゴク！餃子と牛乳がこんなに相性が良いなんて、コロンブス気分！マグカップもゲット✨

桑名名物といえば、アイス饅頭！大正期に創業、昭和25年からというアイス饅頭、黒糖、アイスドリアンを寿恵広さんで購入！スーパー一番館のモトシロさんのたこ焼き、やきそば、みたらし団子と一緒に食べました。フワモチのたこ焼きはア

#やきそばの達人 服部さんの　 #推し麺　は大阪平野区のやんちゃさん！ https://youtu.be/wiN5dAxXRUc?si=A73INA5gH7otJsey

コナモン女子部のミーティングを兼ねて、タコス🌮ナイト！　カルニタス、ハバフィッシュ、コブサラダもトルティーヤ入りで大満足！　#タコス #トルティーヤ #tacos #mexico #メキシコ　#代官山　

フランス🇫🇷コナモン食文化リサーチ 見てくださいねー　 #粉旅  #flour  #journey  #japankonamonassociation #食文化 #文化財 https://

Les Navettes des Accoulesへ！ いろんなお店がナベットを作っているようですが、もう一軒、訪ねてみると、小さめで、歯が立たない固さではなく、ほかの焼菓子もあって、ナベッツ文化をお店ごとに継承している