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まぜマヨ豚玉

キユーピーさんのまぜマヨをお好み焼きにアレンジ。生地混ぜにもマヨを20g、混ぜやすくて風味も良くてめちゃくちゃバッチリです! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #レシピ #foodculture

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新春のぬかるみ焼き!

千房の中井会長とお久しぶりの千日前本店!鏡餅も美しく、晴れやかな気分で、名物ぬかるみ焼から特製ジェラートまでおいしく頂きました✨ #okonomiyaki #osakajapan #teppan #焼きそば

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LAのメキシコ料理

8年前にも大変お世話になったオタフクソースUSA小澤社長と人気のメキシコ料理店へ。実は2年前メキシコシティでもお世話になっております!香ばしナチョスから、オアハカのトラユーダ、プリンレイヤードチョコレートケーキまで本当に

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LAのお宝tacos🌮

グランドセントラルマーケットの一推しタコス屋さん! お肉の量が半端なくボリューミー、お野菜もたっぷりで、トルティーヤも重ねてめちゃくちゃ大満足!これが5💲だなんてLAの宝です🌮 #taco

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Kitsune@marugame LA

LAの丸亀製麺1号店のとんこつうどんに驚いてから8年。今では10軒ぐらいあるそうです。 kitsune のお揚げもバッチリ、だしはあっさりで、海老天オペレーションも見てて楽しくなりました。#kitsune #麺益力 #f

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ベーグル進化系@LA🇺🇸

LA在住の人でも知らなかったベーグル屋さん。ベーグルだけでも食感豊かですが、ここにサーモンやフレッシュベジで華やかなメニューに仕上げたところが受けているようです。勢いでトレーナーまで買ってしまいました😅 

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甘ジョッパイ

東京事務所長の奥様からいただいた話題のサブレ!甘ジョッパイトレンドを見事に捉えた1枚です! #konamonsweets #トレンド #おつまみ #お土産

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最強パンケーキ!

LAのメトロとバスを乗り継いでミッドタウンへ。Du-par’s(デュパーズ)は1938年創業 ドラマBOSCHにも登場の人気ダイナー。パンケーキ3枚とベーコンは予想以上に食感が素晴らしく、これなら毎朝でも通いたい!常連さ

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カスタード大判焼@桃園空港

台湾の桃園空港、馬祖新村さんでめちゃくちゃおいしいカスタードクリームの今川焼発見!焼き方も丁寧で、フチを切り取って、焼き印まで。溢れるカスタードも自然な甘さで、タピオカマンゴーティーに合います! #konamonswee

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名古屋のお好み焼の奥深さ

星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん🍢まで最高で最強のコナモン日和となりました✨ #鉄板

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イタリア食材展

イタリア食材の展示会が浜松町でありました。古株牧場さんが出店さんが出店されてるので出かけてみると、日清製粉さんのカラヒグ麺、日清製粉ウェルナさんのプレミアムパスタの試食があって大満足。古株牧場おススメのカルナローリという

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一富久さんのフルコース

大阪の宝とも言える一富久さん! 1969年向かいの八百屋さんの青ねぎが美味しそうで女将が始めたという、ねぎのせ発祥のお店でもあります。たこ焼、たこ吸、黒蜜も自家製のところてんまで、最高に幸せな時間が流れます&#x2728

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素晴らしい昆布ワールド

厚岸海岸を見渡せる高台にあります。ここでfauraファウラという北海道の自然環境を特集する雑誌のバックナンバーが揃っていて、昆布の科学を購入できました!そのあと昆布の作業をされて漁師さんを訪ね、昆布の歴史と未来について一

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ずーちーもー@札幌

今年も札幌にやってきました!創業18年というお好み焼まっかさん。油かすの豚玉は長芋でトロふわ、ずーちーもは餅とベーコンをチーズで巻いた人気メニュー。鉄板会議にもぜひ! #okonomiyaki #お好み焼き  #tepp

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おいしさの科学

露久保先生の本が届きました。おいしさの科学を極めていきましょう! #鉄板会議 #okonomiyaki #お好み焼き  #teppan  #サイエンス  #たこ焼き  #食文化 #japankonamonassociat

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純手打ち よしやさんLove

日本うどん協会理事長 山下さんのお店 ここで育ったお弟子さんたちが 大阪でも名店となっています 注文したのは3杯 すだちひやひや 讃岐もち豚の肉うどん炙っていいとも! そして限定の 鶏マヨぶっかけ 天ぷらもよくばって・・

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