Takoも世界語に！
先日、ホノルルの製麺所に試食に出かけましたが、そのとき蛸グッズが町にあふれててビックリ。 たくさん買い込んで歩いていると、すれ違う外国人から「たこ、たこ」を指さされました。 オクトパスよりも、たこで通じるとは、大きすぎる […]
2019年6月
おそらく世界初、蛸半夏生ならではの、真蛸つけ麺。
NHK「あさイチ」のリハーサル後、早稲田の巌哲さんへ。 蛸半夏生キャンペーンに合わせて、明石のマダコをつかった麺と、蛸飯を準備されていました。 5時から並んでいると、東京事務所長のお知り合いが続々と来られます。 つけダレ
夏の記念日調査
このような調査を実施しました。継続できると面白いですね。 https://www.nisshin.com/entertainment/konamon/research/vol3.html
蛸半夏生は、今年も「タコなベイベー」！
街では、蛸半夏生キャンペーンですよ。 http://konamon.com/konamon_taishi/index.html ６月２５日のZIPに登場した、三代目コナモン大使、近藤利樹君が、 蛸半夏生のためにつくってく
G20と、コナモンの歴史＠天声人語
G２０で、大阪はいま大変です。 https://konamon.jp/archives/17807 私も関連記事をきっかけに、メディアの対応が急増しまして 対応に追われています。 そのなかで、朝日新聞の論説委員室の記者さん
南陵師匠の事典にない大阪弁
南陵師匠からは、大阪文化に関して、本当にいろんなことを教わってきました。 今回の出版されたご著書は、私にとってもありがたい一冊です。 これまで牧村史陽さんの大阪ことば事典しかなかったので、これがあれば、完璧です。
旭堂南陵師匠、古希の会
昔からお世話になっている南陵さんの古希と出版とその他、おめでたいことが重なったパーティがありました。 懐かしい先生方にもお会いでき、また山名のママと西川きよしさんとのスリーショットを、 千房の中井会長が撮影してくださり、
大阪ちゃんぽん
岡町の土手嘉さんへ。 冷やし系を食べるつもりでしたが、最近副会長がちゃんぽんを食べているので、つい選んでびっくり。 具材を炒めて、だしを入れて、とろみがついたものが、細めの中華麺にかけてあります。 長崎ちゃんぽんとはまっ
まさに旬、じゅんさいと蛸
阪神タイガース、24番の桧山選手を囲む会で、鉄板焼きのお店におじゃましました。 鮑も、お肉も最高でしたが、秋田のジュンサイや、蛸のすだち和えなど、何から何まで丁寧な仕事ぶりに、ワインもすすみ、調子にのっていただきました。
太陽の味わい
高知からとれたてのミニトマトが大量に届きました。 ひとつ食べると甘さがちがうんです。 太陽の恵みがこんな形で頂けるなんて！ これからの暑さにも立ち向かっていけそうです！！
半夏生 G20こそ、たこ焼で！
G20コナモン朝日新聞掲載記事（２０１９年６月１５日） 会長熊谷がコメントさせていただきました。 今、この手のメディア対応に追われてたいへんです。 懐石料理などとちがい、コナモンは提供のしかたが難しいので、できればお店に
からあげチップス
日本唐揚協会推奨のからあげチップス。 厚めの一口サイズなので、食感もからあげに近づけた感じです。 これは、ビールか、ハイボールか。 私は無糖ハイも嬉しいです。
5/7 と 10/10
鉄板コナモンの専門店が、全国で１６０００店。海外では３３０店。 この数字に加え、５月７日コナモンの日、１０月１０日じゅうじゅうの日、いずれも定着しているのが実感できるようになりました。 これからますます世界に注目され
がんす天と深夜のつけ麺@広島
広島は海の幸も最高です。 そんな居酒屋さんで、がんす天をいただきました。 海辺の町には、ご当地のねりもんが充実していますが、呉のがんす天も有名らしいです。 白身が多くて、非常になめらかな食感、上品な味わいでしたが、お店に
オタフクソース展示会＠広島
オタフクソースの広島の展示会におじゃましました。 東京、大阪、広島と各所でちがう趣向なので、発見もちがいます。 マレーシア工場で会えなかった方にも会えたり、20年ぶりくらいの方にもお目にかかれて、 連日おじゃました甲斐が
乳脂肪分 4%以上の牛乳
築野食品の中井さんが、西日本産直協議会の展示会にさそってくれました。 黒沢牧場は、和歌山の完全放牧の乳牛からお乳を搾って半世紀だそうです。 １頭につき1haあれば、それが可能らしく、海風のあたる山で25頭の牛たちがのびの
奈良の本格ちゃんぽん
3年前、麺哲の庄司さんがちゃんぽんのおススメを教えてくださったきり、めっちゃ気になってます。 こちらは、副会長沖山のブログから・・ 関西で味わえるのはここだけ！天草ちゃんぽん・天草大王の焼鳥が美味い店 – メ
今日もお好み焼＠新井口
広島の新井口という駅のまわりには、おいしそうなお店があるようです。 もちろんお好み焼屋さんもいろいろあるんですが、急いでたので、ちょこっとおじゃましました。
麺にこだわった広島の名店
行きたくて、なかなか行けなかったお店です。 11月で30年、当初からこの麺。 細めで、程よい食感、2000軒あるなかでも、数軒しかこれを使ってないそうですよ。 ファンが多いのは、女将さんの愛されキャラでしょうね。 昼休み
