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カテゴリー:うどん ほうとう だご汁 蕎麦類 udon soba

そうめん2020

三輪素麺の山本社長からご案内で、7/7オンエア予定だったスッキリのそうめん特集が …

見事な天ざるうどん!

伊丹の千舟屋さんへ。 麺も天ぷらも、素晴らしく、感動のひとときでした!! またおじゃましたいです!! …

LAのうどん店

大阪讃岐うどんの進化系?大阪つけ麺

6月21日に大阪つけ麺のお披露目会がありました。 今後の展開が楽しみです。 赤松博さんの記事が詳しいのでご参考まで。 https://…

ネオ大阪讃岐うどん

広報室長、木田さんの紹介で、ネオ大阪讃岐うどん! ちなみに大阪讃岐うどん誕生は、2003年、釜たけうどんになりま…

おうちで美味しく!

蛸の季節

今年もよろしくお願いいたしますタコ!!  …

お持ち帰り、お取り寄せ

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春うどん満開!

今年の春うどんポスターも大好評で、皆さんに掲出いただいてます。 …

首の皮1枚の鴨鍋

楽しい鴨鍋会に参加しました。 首の皮がこんなにおいしいとは。琵琶湖畔での鴨葱は格別です!…

創業1700年代、9代目のカレーうどん

どれを食べてもおいしんですが、カレーうどんは今回が初めてでした。 この透明感、スパイスとだしを活かした最後まで飲み干せるおだ…

八幡屋磯五郎九代目

当協会相談役の信州大学松島教授が取り組みをされている八幡屋礒五郎の9代目社長と、丸長のれん会でお目にかかりました。 ユ…

白子の天ぷらとざるうどん

高田馬場の蔵之介さんで、嬉しい夕食です。 菜の花の辛し和え、鴨ロース、三関せりの天ぷら、白子の天ぷら、〆にざるうどん …

全日本・食学会 新年会

全日本食学会の新年会では、き田たけうどんの焼きうどんも登場、 シェフ牛をつかった福太郎さんのねぎやきもおいしかったです。 …

春うどんの季節です!

おだしたっぷりの麺を味わうかけうどんは、江戸時代の天下の台所、大坂で誕生しました。 きつねうどんはその流れで明治期に誕生した、かけうど…

難波葱発祥石碑建立除幕式

(さらに…)…

発酵スープすいとん

(さらに…)…

三関せりの天ぷら

高田馬場のひやかけ

  今年は、冷かけをゆっくり味わう時間が、少なかったんですが、 〆の冷かけを、蔵之介さんでいただくことができました! 冷かけ…

焼きそば、とり天、だんご汁@大分

コナモンエリアならではの名店に遭遇しました。 だんご汁、とり天、焼きそば、お好み焼など、コナモン尽くしです。 …

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