2009年4月

食博がスタートしました。 娘が熱をだし、インフルエンザチェックも受け（セーフでした・・）、セレモニーには遅刻してしまったんですが、なんとその会場で、広常さんに会いました。学生時代、唯一先輩としてついていってた人ですが、東 […]

久々に王子さんの竹林へ。 今回は、大阪のラーメン店主らによる集まりなのですが、テーマは竹の子と鱧。この課題を龍旗信の豊さんが見事にクリア、鱧のさしみはもちろん、スープで生竹の子をいただき、春満喫です。山では、わらび、せり

いま話題のパパブブレ。東京事務局のどるちゃんがみつけてくれました。 絵柄がほんとにかわいいんです。こんな細かい芸、日本人しかできないと思ってましたが、やっぱりスペインにも達人はいるんですよね。

私のカメラの師匠である森枝さんと軽くランチ、ということで、急ぎの私にあわせて、新橋駅前のお寿司屋さんへ。 創業70年、オーソドックスなスタンダード、いかにも・・という感じの寿司店ですが、盛り合わせでもこんな感じで出てくる

渋谷にある注目のイタリアン、タロスに行きました。 サルディーニャ地方、といえば、あの私が修行したシチリア島ですが、そこの郷土料理中心のお店なのです。 あさりのつぶつぶパスタや、まぐろの心臓サラミのサラダ、ほたるいかのリン

dancyu　の取材で、池尻大橋に行きました。すっごくいいお店、物静かなまだ若い店主ながら、なかなか思慮深い仕事です。 詳しくは、６月初め発売の　dancyu　をお楽しみに～！！

ＧＷをひかえ、いよいよ粉もんウイークがはじまりました。ですので、先日のソウルも、最高に充実していたんですが、後日しっかりまとめてレポートしたいと思います！ さて、きょうは、春のたこぱーということで、たこ焼講座をさせてもら

ナンを担当した私としては、失敗したら元も粉もないので、ベーグルも焼いていきました。 フライパンにしては、ふくらみもよく、素人作りにしてはおいしかったので、よかったです。 あまから手帖編集部の河宮拓郎さん、歯学部の学生であ

カワムラ氏の旧知である北川潤一郎さんも、カレー対決では負け知らずの名人とか。 スパイスもいかにも業務用、作る量もずんどうにたっぷり。 年季のはいった厨房では、約20人前がすでに、どっぷりできあがっていました。今回はりんご

きょうは、ＪＫコナモンスパイス研究会です。 関西が誇るスパイスの魔術師、カワムラケンジ氏のスパイス料理に、私のコナモンを合わせ、しかも会場であるＪＫカフェの北川潤一郎氏によるカレーまで用意してもらうという、黄金マハラジャ

前後してしまいましたが、Yes-fmの収録は、ワッフルでした。 昔、苦楽園のイカリスーパーの裏のＲＬを見たときは斬新でしたが、あれから１７年もたってるそうです。 目移りしながら、おもわず５個もたべてしまいました。

Yes-fmの収録のあと、桃太郎でいもすじねぎ玉をたべました。すごいボリュームですが、おいしくてつい完食しそうでした。

新しくなった甲子園球場のライト外野、「33段　93番」のチケットをもらいました。阪神ファンにはたまらないお席です。外野席初体験なので、ドキドキですよ。負けないことを祈るばかりです。 私が来たからではないでしょうが、負けが

ハリー中西さんの呼びかけによる写真家たちの展覧会があり、そのオープニングにおじゃましました。 さっきまで一緒だった硬派な写真家塩崎さん、あいかわらずご機嫌の北畠さん、そしてたこ焼めぐり以来超ご無沙汰のハリーさんは、ちょい

dancyuの取材はいつも楽しくて困りまする。 それはひとえに、編集の杉渕さんのおかげなのですが、取材の合間に、graf というアートな空間で休憩しました。 これ以上、食べるわけにはいかないので、トマトレモネード、バナナ

JKCafé の北川さんおすすめ、ゴディバのコーヒー、ノワゼットフレイバー。 甘さも感じさせながら、豊かな気分にさせてくれるこの香り。 ずうっと浸っていたいです。 ゴディバのチョコより、チョコアイスが好きでしたが、これか

西宮の廣田神社は官幣大社ということで、由緒正しき神社なのですが、そこの禰宜さんは、私の同級生の宮崎君が勤めています。 とても立派になった宮崎君と久々にお話できて、嬉しかったですよ。清めの塩や、お風呂用のひのきも、ありがた

お墓まいりをしたあと、私が生まれた実家の近くにある教会をたずねました。毎週、母が聖書の言葉と絵を書いて、教会で展示してもらってるからです。 ミサに出ない母に、宿題を出せば聖書を読むでしょう、とアイデアを出してくださったア

幼い頃、母が主催したミニファッションショーで、私のお洋服を仕立てたり、手をつないで歩いてくださった井上洋子さんと、40数年ぶりに、再会しました。 井上さんは、西宮駅前の高辰さんのちらしを出前してくださってましたが、これが

梅田一番街、別名「梅田粉もんストリート」の一番の人気店、あらうま堂で、ラーメン、焼豚丼、餃子を食べました。 このお店は自家製麺、しっかりとコシのある麺がたまりません。もちろんスープは濃厚ながら、後味すっきり、完成されてま