ということで、先月に引き続き、安たこの安さんにあいにいきます〜っ。 …

先日の味噌煮込みうどんのはしごの話を聞いて、息子が食べたいとうるさいので、麺を打って、味噌煮込みうどんにしました。 ちょうどトルコの松茸の…

パティスリー粋のピスタチオのマカロンを何気なく一口。思わずニ口。その感激のまま撮った写真です。 パリッともちっと、ねっとり、ふんわりとろける…

YES－fm末成由美のオコタコ Radio　コナモン見聞録レギュラーも、半年以上たち、由美姉さん、ランディーズの中川さんにもコナモンを理解…

今回の名古屋は、いつものように、日本コナモン協会岐阜支部中部ブロック長の円ちゃんこと、佐藤円一郎マネージメント。 気になる味噌煮込みを全部…

車で走っていると、なんとなく覚王山あたりと似てたので、ふと鬼まんじゅうを思い出しました。何度かこれをめざしてきたのに、いつも売り切れでトホ…

味噌煮込みの感動もさめやらぬまま、走っていると、目に入ったたこ焼きの看板。 今日の勘は冴えてますよ。しっかり生地に、刻み野菜たっぷり、しょ…

シンポジウムのあとは、いよいよ名古屋味噌煮込みうどんツアーのスタートです。 何度か食べてるものの、もうひとつうまいのに出会えてなかったので…

中日新聞社主催のシンポジウム、コナモントークバトルが愛知県立体育館でありました。 ｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰは中日新聞社の論説委員、飯尾歩さん、福島…

名古屋のシンポジウムへ行くまえに、新幹線を降りてすぐ、立ち食いのきしめんを食べます。 名古屋でおいしいきしめんがないと嘆いてましたが、多く…

生き物文化誌学会で羽曳野まで来たので、大黒橋にある、はびきのほんてんのラーメンをめざしました。 すごくユニークなご主人の店だけあって、7メー…

秋道智弥氏主宰の生き物文化誌学会大阪例会に、豊下正良さんのおさそいで参加しました。 テーマは「食いだおれの文化誌・・・その１」「食い倒れの…

マカロンやメレンゲ使いのフレンチ系、パティスリー粋の秋のマカロンほか、ショコラ系ケーキたち。柿の使い方、秋色ソースのあしらい方、さすがでし…

梅田の桜橋でスンドゥブ定食を食べたあと、出入り橋まで足をのばし、きんつばを買いました。 こぶりな一辺４ｃｍほどの、ミニサイズのきんつばです…

ユニバーサルスタジオジャパン広報の高橋さんのご紹介で、スポニチ文化社会部の中田智子さんが、大阪にたこ焼きを習いにきて記事にするという体当た…