2022年9月

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 食材meat seafood vegetable fruits

和歌山県古座川町の山と川の恵み

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美しい和歌山県古座川町へおじゃましました！　鹿、猪、アナグマ、鮎、鰻、アマゴ、ズガニ、ドンコ、全部天然のタンパク質がこんなに豊かで、この地で生まれ育った人がうらやましい！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化

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ハリラ、バグジール@マラケシュ

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モロッコ料理専門店マラケシュさん。マラケシュといえば、ヒッチコックだったか、映画のオープニングで見たことがあるくらいで、なかなかご縁がありません。チキンの串焼に、辛いハリッサと言うソースをつけて、パンに挟んでいただきます

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復刻の味わい@新横浜ラーメン博物館

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明治43年創業、來々軒さんめざして、新横浜ラーメン博物館へ！　ワンタン入り中華そばとシューマイ、完璧なおいしさです。もし当時の味わいがこの通りなら、誰もが絶叫したに違いないです！　煮豚ではなく、ちゃんと焼豚(チャーシュー

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