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アーカイブ:2022年 9月

島本ジビエ

ジビエの季節到来、で島本ジビエさんへ。猪の胃のサラダ、鹿肉の煮込み、アナグマと採れたてポルチーニのスープなど、自家製パンで最後ま…

土鍋とおだし、むかごの季節

先日の祇園佐々木さんの25周年パーティ、佐々木さんならではの趣向が最強でした。 むかご収穫ができ…

和歌山県古座川町の山と川の恵み

美しい和歌山県古座川町へおじゃましました! 鹿、猪、アナグマ、鮎、鰻、アマゴ、ズガニ、…

大阪の人気お好み焼店

ハリラ、バグジール@マラケシュ

モロッコ料理専門店マラケシュさん。マラケシュといえば、ヒッチコックだったか、映画のオープニングで見たことがあ…

お好み焼とコナモンスイーツ@道頓堀

何となく人出が戻ってきた道頓堀エリア。道たこ連の大事な会議で、喫茶店のハシゴです。グランデさんでは、白玉ぜんざい、…

復刻の味わい@新横浜ラーメン博物館

明治43年創業、來々軒さんめざして、新横浜ラーメン博物館へ! ワンタン入り中華そばとシューマイ、完璧なおいしさです。もし当時の味…

大阪つけ麺@まんねん心斎橋店

大好きな「まんねん」さん。NYコナモンフェスティバルにもお越しになってた息子さん作の大阪つけ麺を頂きました!つけダレも美味し…

絶賛!白桃のらぁ麺@支那そばや本店

支那そばや本店初入店!  1杯目は四万十ぶしゅかんらぁ麺、2杯目は、白桃の冷やしらぁ麺🍑 毎年これを目当てに通う東…

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