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20229/19

イベント event seminar campaign 鉄板会議, 人柄 personality

土鍋とおだし、むかごの季節

先日の祇園佐々木さんの25周年パーティ、佐々木さんならではの趣向が最強でした。

むかご収穫ができたので、祇園さゞ木ご用達、引き出物の土鍋を使って、むかごご飯を作りました。お米１合半に水340cc、真昆布を入れて数時間、むかご投入、火にかけます。煮立ってきたら弱火にし15分、火を止めて15分。完全なる秋ご飯完成です！　#土鍋　#むかご

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20229/27

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ジビエの季節到来、で島本ジビエさんへ。猪の胃のサラダ、鹿肉の煮込み、アナグマと採れたてポルチーニのスープなど、自家製パンで最後ま…

20229/18

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和歌山県古座川町の山と川の恵み

美しい和歌山県古座川町へおじゃましました！　鹿、猪、アナグマ、鮎、鰻、アマゴ、ズガニ、…

20229/18

お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 各種メディア 鉄板会議 media up data

大阪の人気お好み焼店

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20229/16

pancake hotcake crêpe galette waffle, おやき、包み系 oyaki, パスタ類 pasta, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 海外リサーチ　oversea fieldwork, 飲料tea coffee wine beer beverage

ハリラ、バグジール@マラケシュ

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お好み焼とコナモンスイーツ@道頓堀

何となく人出が戻ってきた道頓堀エリア。道たこ連の大事な会議で、喫茶店のハシゴです。グランデさんでは、白玉ぜんざい、…

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