点心 dim sum

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タイのコナモン文化！

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THAI  Konamon Research　#4 タイの名物粉モン三昧 パッタイ、カノムクロック、たこ焼きまで！ https://youtu.be/6AN_7EQ5aKc

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#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子

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#コナモン100選　にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんとのバランス、肉汁感、それぞれに個性豊かでおいしくて、もう2周くらいいけそうです！

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宮崎餃子の定番

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スナック王国宮崎の老舗の時間割さんで焼き餃子協会の皆さんと濃い議論の後、締めはやはり黒兵衛さんへ。包む様子をずっと眺めていたいです！　#dumpling #dimsum #餃子　#宮崎　#スナック　 #粉旅　 #食文化　

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宮崎の手作り餃子

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持ち帰り餃子の町として名高い宮崎。朝10時からあいてる餃子専門店、八味屋さん。焼きと水餃子🥟私は水餃子をお代わりしたくなりました！　#dumpling #dimsum #餃子　#宮崎　#水餃子　 #食文化

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つきぢ田村三代目のお別れ会

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  築地たむら3代目、田村隆さんのお別れ会が、親友脇屋シェフのお店で行われました。演出に徹底的にこだわるタレント田村さんのエピソードが詰まった3時間、もちろんお料理も最高、きっと田村さんが羨ましがって出てくるん

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新潟の鉄板コナモン @長岡

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新潟県長岡駅に初めて降り立ちました。新潟イタリアンのフレンドさんへ。餃子との組み合わせがこちらのチェーンの特徴。地元の若者はフレンドさんが青春の1ページのようです！　#長岡グルメ　#oyatsu #おやつ #新潟イタリア

歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 点心 dim sum, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

山居倉庫〜ワンタン〜だんご@酒田

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酒田ではワンタン麺もおすすめですが、雲呑好きとしては、ワンタンだけのチョイスもありでしょう！満月さんの雲呑もさすがの雲呑みで、私もいつかワンタン専門店に挑戦したいくらいです！　＃山形グルメ　#ワンタン 山居倉庫も必ずおじ

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京都フレンチシノワの醍醐味

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注目の京都フレンチ、モトイさんへ。大正期のお屋敷を改装した素敵な空間で、ヌーヴェルフレンチシノワとも言える、素晴らしいお料理の数々。十勝ハーブ牛のロティは59タイプの野菜に囲まれています。デザートだけでも3種類、すあまも

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麺益力フルコース＠可門

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コナモンの私としては、炒麺に始まり、点心あり、包子あり、拉麺で〆る、理想的な中華を出される「可門」さん。ゴージャスかつユニークな経歴のオーナーが繰り出す世界に、お腹いっぱいで心まで満たされます。麺益力フルコースとも言える

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餃子と湯麺

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いまでは町中華というワードで親しまれていますが、餃子メイン、ラーメン主体、定食専門の中華のお店が、日本の中華大好きに大きな貢献をしたことは確かだと思います。 こちらは餃子メインの老舗ですが、円形の鍋も、メニューの設定も日

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