2018年4月に取材させていただいた、コナモンアカデミーでの記事。
故渡邉会長には長時間の撮影にお付き合いいただいて、感謝です。
たくさ…
富士宮やきそば学会会長、渡邉英彦さんが、2018年12月19日にお亡くなりになりました。
私にとっては、B-1以前から兄のような存在で、緻…
麻布十番の更科堀井さんへ。
かき揚げは、どこから食べようか悩みますが、蕎麦の香りもよく、いい年越しです。
年越し蕎麦セットもとりあえず。…
木場のイオンモールに出かけたら、からあげ祭の準備をしていました。
協会顧問が若い頃通ったという、キッチンジローがはいっていたので、
そこ…
糸井重里さんがお好み焼き好きということで、ネットを見ていましたら
きじさんもお気に入りのようですね。
学生の頃、不思議大好き のポスター…
ある会社の忘年会に飛び入り参加させていただきました。
コナモンのクイズもあって、はっぴを着て、出題させていただきました。
当たった方には…
ホテルのパンケーキもいろいろありますが、
こちらは本当にフワフワの極致ですね。
ソファもクッションも取り囲むものすべてがふわふわのひとと…
京都二条駅前の蛸蛸さんへ。
近所の常連さんである中3の少年二人が、塾の合間に食べに来たり、
馴染み客も多いなんだか不思議なお店です。 …
13周年で盛り上がるのKAOさんへ。
そんなお祝いごととは知らないで出かけたので、オーナーのフレディ・マーキュリー扮装にびびっくり。
で…
甲子園球場の方と渋谷で打合せ。
今年、ロイヤルスイートを、雨天中止で4回も延期となり、ついに球場に行けなかった私としては、
このパンフの…
何年かぶりに、蓮実さんのお店へ。
うちのポスターも額入りで、ありがたいことです。
うどん打ちの息子さんが、立派な職人さんになっておられて…
注目のアブラナ科、ケールについて相談会です。
ケールもキャベツも同じアブラナ科なので、いろいろ試してみたいものです！
…
横浜駅の近くのお好み焼き屋さん。
もんじゃと混ぜ焼きがメインですが、なんとタコ玉もあり、たのんでみました。
やや山芋が強い感じもあります…
ふすま、大豆粉、小麦グルテンのふすまパン専門店を代官山で発見しました。
大阪富田林で製造し、冷凍流通、自然解凍で食べます。
思った以上に…
人形町今半の高岡陞さんのお別れ会がありました。
立派な遺影のまえに献花したあと、隣の宴会場へ。
そこらにすき焼きとしゃぶしゃぶとスチュウ…
以前から気になっていたイタリアンでランチを。
パンのシナモン、サラダのドレッシング、豚の焼き加減・・なんとも職人気質のシェフであることがう…
渋谷の青の洞窟ライティングを見にいきました。
ブルーのLEDが並木になっていて、鈴の音もきこえ、銀世界ムードです。
帰り道、近くのイタリ…
12月6日放送の朝日放送「キャスト」ニシュランツアーズで、
フォトジェニックなおうどん巡り。
西代さんの鋭い食レポと、尾木ママの天然キュ…
NHKの特集「コナモンに異変！？ 関西ソウルフードのゆくえ」
大阪のコナモンのある危機について、会長熊谷協力のもと番組が構成されました。
…
宮崎地鶏が自慢の居酒屋「マルタケ鶏店」さんで、道頓堀やきそばを戴きました。
ここは2018年12月現在、和歌山で唯一、道頓堀やきそばを…
