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カテゴリー:pancake hotcake crêpe galette waffle

レモンブランな旅する人気カフェ

コンセプトがしっかりした楽しいカフェを発見。 朝カフェもふえるなか、地元を楽しくする指標として、カフェの存在はますま…

ポンテヴェッキオ山根シェフの世界

山根シェフの実は繊細かつ、見事な感性、そして情熱がこのひとときに凝縮していました。肉肉学会さんに、大阪に、イタリアに、シェフの35年に感謝…

北九州の梅ヶ枝餅、豚まん、ワッフル

令和がきまったとき、ゆかりが万葉集巻五からの引用で、その舞台が太宰府にあることが話題になりました。 初春令月 気淑風…

おうちコナモンニュース

2020年5月23日の朝日新聞記事。 売り場から小麦粉が消える現象も話題になり、おうちコナモンに関するメディアの紹介も多かったです…

寒い季節こそ「麺益力」UP!

本場中国では、麺=コナモン全般を意味します。 奈良時代、麺という言葉が渡って来た時に、おそらく誤訳されてのでは、と食文化学の権威、石毛…

レジェンドの唐揚げ@ABCクッキング

ABCクッキングスタジオへ、こなもんスマイルプロジェクト第二弾、もり山さん、鳥しんさん、 大分中津のレジェンド唐揚げの1…

最愛のビーガンフレンチ

30歳代の若手シェフの活躍がめざましいこのごろ、 こちらのお店も、フレンチの井口シェフなら…

老舗喫茶の玉子サンドとホットケーキ

老舗喫茶店人気で、こちらも行列ができていました。ホットケーキはふんわりなめらかな食感、サンドイッチもバランスいいです。ジャムとバナナ…

コナモンパーティーグッズ

さまざまな器具が進化しているようです。…

タコを使った鉄板コナモン

たまたまテレビをつけたら、きじの戸田さんが登場でした。 おうちコナモンの特集で、お好み焼と焼きそばの紹介。 タコをつかったパンケーキも。…

コロナショック時の店頭

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お芋とハロウィン

あまりの暑さに、イオンモールでじっとしていました。 ミスドは、ハロウィン×芋スイーツ。 ポンデリングは、不動の地位ですね。 …

パンケーキチェーン

道頓堀やきそばの麺の試食のために、ホノルルへ。 最初に入ったお店は、パンケーキ店。 日本のファミリーレスト…

天童のどんどん焼

山形名物どんどん焼き。30年ぐらいのお店ですが、その大きさと重さが半端なく、ほんとにカルチャーショックです。 まさに、…

パウダーアートなカフェ

ラテアートペンでパウダーでお絵描き出来るカフェがオープンしたので、おじゃましました。 神宮前駅の真上にあるので、親子連れや女…

グルテンの妙技@ガッテン

ガッテンの後半は、うどんの斬新なつくり方が紹介されました。 詳細は、私がやってみたうえで、アップした…

ムスリム人口世界一の国のコナモン事情

NKCレーダーに掲載されました。 …

LA&全米NO.1住みたい街ポートランドのコナモン事情

2017年②月のアメリカレポートです。 …

玉名市のガレット、クレープ

いだてん、で盛り上がる町は、ずいぶん昔からコナモンの町でもあるようです。 (さらに…)…

ウラナンバのパイネ

ある番組審議会で、テーマになったなかに登場されてたお店におじゃましました。 なんともウラナンバという言葉を言い出した人が店主さんのようです…

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