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20213/30
pancake hotcake crêpe galette waffle, パスタ類 pasta, 人柄 personality, 和菓子 焼菓子 sweets ice, 道具 器具 装置 tool, 食材meat seafood vegetable fruits, 飲料tea coffee wine beer beverage, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議
山根シェフの実は繊細かつ、見事な感性、そして情熱がこのひとときに凝縮していました。肉肉学会さんに、大阪に、イタリアに、シェフの35年に感謝です。
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20255/20
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人形町の和食大市さんの2階は自分焼きですが、既に混ぜた生地の上にお肉が並べられているので、そのままパカッと初めてでもいい感じで焼ける、これま…
20255/19
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20255/18
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