2024年5月

監修でご協力した番組を見て、改めてきちんと伝えていかねばと感じました。

77歳を迎えられた近藤さんの天ぷら！才巻き、キス、アスパラ、バッテン茄子、生雲丹、姫筍、アオリイカ、千葉のデカヤングコーン、稚鮎、人参、そら豆、穴子、かき揚げ天丼。初夏を味わう贅沢なひと時、近藤さんのトークまで本当にご馳

「オタフクソースお好み焼提案会」で、やきそばの達人投稿募集を案内するためにおじゃまし、社員の皆さんの試食会に参加させていただきました。関東野菜たっぷりのお好み焼から、マッシュポテトのモンブラン風、青のりのジェノベーゼでア

外苑前すぐ、日高シェフのアクアパッツァでパスタランチ！　ビーゴリというやや太めの手打ちパスタは仔羊のローストとペコリーノ、えんどう豆もとろける感じでさすがの組み合わせ。吉田牧場のモッツァレラや、本格的なティラミスも久しぶ

6/1　（土）　13:45-14:30 大阪南港ATCのイベント会場で、たこ焼き食育セミナー開催！ 米粉のたこ焼きの試食もあります。 皆さんお集まりください！ https://www.wakuwakuexpo-syoku

立川にできた大阪キッチンの焼きそば専門店でソース焼きそばと塩焼きそばを買ってきてもらいました。道頓堀やきそば位の太麺です。　#やきそばの達人 #推し麺　#立川 #麺益力 #麺ジャーズ #鉄板会議

バードランドで、肝、ハツ、皮、つくね、手羽先を食べてると、途中で和田さんが来られておしゃべりに夢中になり、米粉のライスプディングに茨城キングというメロンが入っていることも食べるまで気づかないほどでした。飲食は40分、そ

原宿のど真ん中にある町中華胡弓さん。25年ぐらい営業されてるそうで、出前も人気。居心地の良い空間で、お野菜のバランスが良い棒棒鶏サラダ、餃子、あんかけ焼きそばを。お値段もリーズナブル、様々な世代が常連さんになっています！

鉄板会議の福岡エリア会議がオタフクソース九州支店で開催されました。薬院のソルタコさん、城南区のたこやき翔(かける)さん、天神のnancle(ナンクル)さんのたこ焼の試食、料理研究家山際先生のお話で，今年も大変盛り上がりま

創業35年、月島のおしお和店でもんじゃランチです。悪がきサラダ、定番のもち明太チーズ、黒カレーベビースタートッピング、つぶ貝やアスパラのバター焼き、五目天など大満足です！　もんじゃのデザートと言えば、あんこ巻き。あんずと

ゆかりさんのテコ１グランプリ、ファイナルの審査、発表の日。特別審査員はあの南野陽子さん。とってもチャーミングな方で、お好み焼談義もさせて頂きました。グランドチャンピオンは天かすの食感とクリームチーズなどカロリーも豪華な「

博多区美野島商店街の2015年オープン、たこやきヒロちゃんにおじゃましました。楽しい店主で、学生さん作のポスターが飾られています。鉄鋳物鍋のカリトロ系。油で仕上げるタイプで、10個600円。しょうゆも香ばしく、ソースマヨ

水無月も知らんのか、京大教授の研究室でイケズされた40年前から思うと、博多水無月の取組は凄い進化ではありませんか！　蛸松月さんの笹巻きの水無月は、心身ともに嬉しい喉越しと甘みで、これで無事に猛暑を迎える事ができそうです&

中洲の鉄なべさんへ。メニューにはお店のストーリーも丁寧に書かれているので助かります。包み方もこのエリアならではの両端たたみで、酢もつ、おきゅうと、と共に博多の夜を満喫です。川沿いも屋台が復活して、外国の人たちがエンジョイ

警固1丁目のバス停前にある nancleナンクルさんへ。暴れだこ(５個900円)を持ち帰りしました。生地の味が良いので、かなりの大玉ですがめちゃくちゃおいしいです。焼き方も丁寧で、最後にイイダコの足部分を焼いて完成。 4

  私たちの食文化継承活動に、さまざまなご支援をありがとうございます！ 全国の飲食店、スーパーマケットでも盛り上げていただいております。 【5月7日はコナモンの日】たこ焼きの未来を考える大試食会！ 投票結果をぜ

今日はコナモンの日、TBSテレビ「Nスタ」コナモン特集に情報提供！　私のお伝えをすべて盛り込んでくださって、バッチリまとめて頂きました。2007年の王女のたこ焼きショップオープンをお手伝いしてから17年、インドネシアにた