水無月も知らんのか、京大教授の研究室でイケズされた40年前から思うと、博多水無月の取組は凄い進化ではありませんか！　蛸松月さんの笹巻きの…

中洲の鉄なべさんへ。メニューにはお店のストーリーも丁寧に書かれているので助かります。包み方もこのエリアならではの両端たたみで、酢もつ、おきゅ…

警固1丁目のバス停前にある nancleナンクルさんへ。暴れだこ(５個900円)を持ち帰りしました。生地の味が良いので、かなりの大玉ですがめ…

私たちの食文化継承活動に、さまざまなご支援をありがとうございます！ 全国の飲食店、スーパーマケットでも盛り上げていただいて…

人生餃子の水谷夫妻とたこ焼き巡り2軒目は、えんさん。ご主人のお父さんの時代から何十年も営業されてるそうで、改めてお話しを伺いたいです。たこも…