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20245/18

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鉄なべ餃子@博多

中洲の鉄なべさんへ。メニューにはお店のストーリーも丁寧に書かれているので助かります。包み方もこのエリアならではの両端たたみで、酢もつ、おきゅうと、と共に博多の夜を満喫です。川沿いも屋台が復活して、外国の人たちがエンジョイしていました。#dumpling #dimsum #餃子　#鉄なべ　#博多　#酢もつ

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木桶のたまり醸造@岐阜

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お好み焼、名古屋の真髄

星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん&…

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ソース焼きそば専門店の聖地

ソース焼きそば専門店の聖地 群馬〜栃木　両毛エリア探検！ https://youtu.be/bJOKBI2uXic #鉄板会議　#麺益…

202511/15

メディア掲載＆オンエア, レシピ 調味料 粉 dashi spice oil sauce, 人柄 personality

珠玉のレシピ集

1931年創業の江上料理学院のニ代目江上栄子さんとともに頂戴した食品産業功労賞、国際・食文化部門。副学院長の江上佳奈美さんから立派なレシピ集…

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