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鉄板会議でもお世話になってる徳島の名店「友禅ゆうぜん」さん。ちょっぽイカやフィッ…
徳島のお好み焼はほかのエリアに比べて、ダントツの多様性。はやしさんは創業のお祖父様が神戸で食べた「にくてん…
姑さんのお好み焼きをお嫁さんが受け継いで、進化させてる名店「ももふく」さんへ！とくしま鉄板連の泉代表か…
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100年以上続く6代目さんもおられる鳴門うどんの名店「大井食堂」に久しぶりにお邪魔しました。ちくわとおあげ…
今では全国区の「ちく玉天ぶっかけ」スタイルを考案した大阪讃岐うどんの名店、釜たけうどんがすっかり東京駅でも定番に。新…
SDGs志国連合国の講演会で日比谷公園に出かけました。元ローソン社長の都築さん主催なので、ユニークな皆さんと講演後も交…
館林のお持ち帰りトトロさんで、焼きそばを頂きました。豚ひき肉、細めの蒸し麺がフルーティーな地ソースでサラッと焼き上げられて…
日本の近代製粉の基点ともなる群馬県館林の製粉ミュージアムにおじゃまするの前に、花山うどんさんで腹ごしらえです。鬼ひもかわの…
76歳の天ぷらの神様、近藤さんに揚げて頂く日本の初夏の味わい。平貝、ギンポ、琵琶湖の鮎、日高の白アス…
鉄板会議2023北海道エリア会議は今年も風月さんの会議室で開催され、懇親会はファクトリー店で盛り上がりま…
8日間、お店巡りで一同食べ疲れですが、ピッツァで意見がまとまり、ORSOさんに出会いました…
小樽運河の倉庫街を歩いて、ルタオのミルクソフト&ブリュレのタルトを頂きました。ブリュレのタルトは口溶けの良い濃…
1969年創業の老舗中華の名店、五香飯店さん訪問。人気の焼餃子やシュウマイは売り切れで残念でしたが、水餃子、あんか…
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北海道南樽市場前の末広屋菓子舗で、5月6月の郷土菓子「べこ餅」を買いました。お店ごとに柄も色…
朝から小樽、若鶏時代なると本店で、半身揚げ、手羽揚げ、ぼんじり、ネック、鶏そうめん、ザンギを爆食です。どの部位…
1922年からの北島製麺所を7年前にリニューアルして、常盤橋を形どったトキワ焼きのカフェになった福吉カフェさん。あずきホイップ…
