リニューアルされた旭川駅の構内にある「なの花」さんで、古くから愛されてる焼きそばを頂きました。学生さ…

2006年開業「粉もんず」さんへ。旭川しょうゆ焼きそばはカツオの風味とお醤油がバランス良くて、ぷりぷりエビのねぎ…

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創業1989年、帯広のお好み焼の老舗「いづみ」さん。混ぜ焼き、どんどん焼(重ね焼き)、もんじゃを頂きました。昔ながらの大阪風…

帯広の2軒目は2021年にオープンという、あんかけ焼きそば専門店「ふくいち」さんへ。豚のひき肉、もやし、白菜、キャベツ、にんじん、キ…

函館で、1953年からやきそば専門店として地元に愛されてきた「まる金」さん訪問。2代目店主さんと高校生の時からバイトされて…

青函トンネルをぬけて、新函館に到着。1軒目1987年創業ラッキーピエロに直行です。甘だれ唐揚げをはさんだチャイニーズチ…

創業57年、後藤食堂さんへ。2代目さんが大きな中華鍋で、バタービーターと天ぷらの菜箸でキャベツと豚を炒めて、中太のゆで麺を大…

鉄板会議2023東北エリア会議がオタフクソースの仙台営業所で開催されました。横手やきそば暖簾会の三浦会長、石巻…

仙台国分町のHona仙台さんへ鉄板会議にご参加いただいた石巻茶色い焼きそばアカデミー会長、副会長とおじゃましました。…

1987年2月1日創業、大阪出身の方が仙台でお好み焼店をはじめた地元に愛される名店「田よし」さん。混ぜ焼きに鳥も…

仙台に来たら必ずおじゃまするづんだ餅屋さん。明治10年創業の村上餅店のくるみ餅、づんだ餅、ごま餅おはぎを頂きました。…

仙台ツアー1軒目は、先代は戦後まもなくからという泰陽楼さん。始まったばかりの冷やし中華、ソースやきそば、マーボーやきそば。東北の焼きそば…

宜野湾市のメキシコさん、タコライスがおススメということでおじゃましました。子どもたちも大喜び、素直な味付けがいいですね！…

お母さんの代から半世紀以上続く、しろま食堂さんで、沖縄そば、焼きすば、ソーミンチャンプルー、久米島のもずく、糸もず…

あゆの季節到来で、平安殿「相伝薄焼　涼菓あゆ」と重盛「登り鮎」を食べ比べしました。見た目、型で焼くかど…

鉄板会議にもご参加頂いてる東京を代表する名店、松浪さん。わがまま言って3代目さんに焼いて頂きました。あさり…

YouTubeコナモンちゃんねる 粉旅　沖縄スタートです！見てねー🤓 https://youtu.be/_dR9Ulgsz7s #…

今年もたこ焼き祭り開催です。甲賀流、たこ八、伊たこ焼、あきない、あかし玉子焼ひろめ隊、風風、人気6…

那覇から1時間、キャンプハンセンそばの老舗食堂ホワイトキッチンさん。沖縄通おススメのパスタの焼きそばを目指します。アメリカンムー…