出発前のお好み焼＠千代
l 最強寒波に備え、大阪に前泊します。腹ごしらえも大事なので、閉店前の千代さんにギリギリセーフで入店しました。豚玉、そばロール、洋食焼を。名店ならではの安定の美味しさで、明日の5時起きもバッチリです！ #お好み焼き # […]
2023年1月
始まりは、たこ焼き@日経新聞
●1/23(月)から27日(金)まで 日経新聞（夕刊）の「人間発見」にて、61年のコナモン人生「始まりはたこ焼き」が、５日連続の掲載予定。日経電子版は、連日14時配信🤓おついでの折に、ご覧ください！ 日本コナモン協会会長
おこバーグ@鳥取
2006年からというお好み焼店で、大根サラダ、おこバーグ、イカのカレー焼うどん、話題のホルそばを頂きました。2022年夏にできたという新メニューおこバーグはひき肉多めのお好み焼。大阪でも肉玉にひき肉入りはあるんですが、こ
大阪の煎餅文化＠播彦さん
煎餅組合さんの新年会でお話させて頂き、お土産に播彦さんのお煎餅をもらいました。関西でお煎餅というと小麦粉系で、米系のお煎餅はおかき。でも「あまからさん」は小麦粉の煎餅でおかきを包む独特の食感。嘉永2年、創業174年という
日の出製麺所の4代目さん
創業昭和5年、あと7年で100年という 讃岐を代表する日の出製麺所が西武の催事に。 ４代目さんとご挨拶できました！ 当協会の東京事務所長も催事に出られるのを待ちわびてます。#udon #うどん #手打ち#讃岐 #日の出
王道のソースマヨ、ペッパーマヨ@甲賀流
先日、池袋西武の甲賀流さんの催事で食べ損ねたので、しっかりたこ焼の食べくらべをさせてもらいました。キユーピーさんのマヨネーズも味くらべ。甲賀流のタコちゃんキャラも愛らしい！ それにしても社長、いい笑顔です🐙 #たこ焼き
涙の道頓堀やきそば@たこ焼しん家
大阪駅前第4ビル地下1階のしん家さんへ。たこ焼居酒屋さんですが、道頓堀やきそばも2種類あって、ほかのお料理も食材にこだわってるので、めちゃくちゃお値打ち！ ハラミ、山芋焼、トリュフ塩のたこ焼、トマトがきいてる涙の道頓堀や
からあげ丼@日本アクセス展示会
y g 日本アクセスさんの展示会が今年もさいたまスーパーアリーで開催されました。 ファミリーマート全国8エリアで発売のからあげ丼。グランドチャンピオンの森山社長も登場です！ 唐揚げ&ファミマファンにはたまりま
米粉の蒸コナモン礼賛
池袋のベトナムローカルなお店で、バンベオ(米粉蒸し)、春巻き３種、バナナの皮のタピオカ蒸し、フォー、バナナドーナツを頂きました！ 米粉も深いですね。#フォー #生春巻き #ベトナム
鈴木福くんのお好み焼
1月15日放送、「草彅やすとものうさぎとかめ」お好み焼きの審査をさせて頂きました。お好み焼マスターによる焼き方を紹介してるのでTVerでチェックしてください！ #konamon #鉄板会議 #麺益力 #上方お好み焼た
ビーガンバターのクロワッサン
麻布十番の堀井さんが行列だったので、通りがかりのパン屋さんに入ってみました。ビーガンバターのマリトッツォやピスタチオクロワッサン、トマトバゲットやキャラメリゼのフレンチトースト、どれもめちゃくちゃおいしい。監修の青柳さん
恵比寿のお好み焼@だるまさん
仕事柄、一人で入店する事が多いんですが、一人でも楽しいお店っていいお店だと思います。 鉄板パフォーマンスも大きな要素、栄養バランスも完璧なので、有難い。この頃はとんぺいのバリエーションも気になって、今回ももやしを使っ
喫茶店のチーズケーキ
なんだか連日チーズケーキを頂いてます。おいしいチーズケーキがあれば、コーヒーもブラックでいただける。まだまだお子ちゃまではありますが、チーズケーキの好みは明確になってきました！ #チーズケーキ
ナポリのレストラン＠広尾
真のナポリピッツァ協会認定のブガンヴィッレさんへ。水牛モッツァレラのマルゲリータやイタリアン菜の花のパスタ、アーモンドとボッタルガのパスタも絶妙です！ゼッポリーネやひよこ豆のフリット、生ハムメロンも本場のおいしさ。マジッ
製粉ミュージアム@館林
群馬県館林の製粉ミュージアムへ。オープニングセレモニーにおじゃましてから、10年も経ってしまいました。進化した展示で近代製粉の歴史を学んだあと、近所のよねやさんで、モツ煮やおでんを頂きました。ちくわぶ、うどん巾着も味がし
虎ノ門の喫茶店
今年初の文化庁訪問前に、素敵な喫茶店発見。置いてある本が師匠の研究室みたいでめっちゃ寛いでしまいました。梅棹先生と辻静雄さんの対談を読みながら「こいめ」ホットとチーズケーキ。すっかり文化人気分で！ #café #喫茶