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202012/21
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寒い季節こそ「麺益力」UP!

本場中国では、麺=コナモン全般を意味します。
奈良時代、麺という言葉が渡って来た時に、おそらく誤訳されてのでは、と食文化学の権威、石毛先生はおっしゃっています。 三輪素麺など、素麺を作ったことも、麺=麺類と思いこんだ理由かもしれません。
4/7 国として緊急事態宣言が出されたころ、ふと思いついたダジャレ、
コロナ禍で生まれた「麺益力」ワード。
個々人が免疫力をあげて、清潔に暮らすしかない時代になりました。
温かいおだしの麺類だけでなく、
栄養バランスのいいコナモンで寒い季節を乗り切りましょう!

- 熊谷真菜
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- #covid_19 #新型コロナ対策 #quarantinelife, #麺ジャーズ #麺益力 #mien_ekipower, #麺益力, コロナ, 免疫力
20261/23
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 人柄 personality, 食材meat seafood vegetable fruits
大阪の宝、松波キャベツ
松波の会を結成して20年、久しぶりに松波キャベツの畑へ!一般キャベツと松波キャベツで豚玉を作ったら、一目瞭然です✨ɲ…
20261/18
お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, 人柄 personality, 食材meat seafood vegetable fruits
大阪の宝 射手矢農園
マッハさん、ヤスノリさんと今がまさに旬の松波キャベツの畑、射手矢農園に出かけました!10年位ご無沙汰しているので、20年前からの松波の会結成…
20261/18
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タイ🇹🇭コナモンリサーチ@バンコク、シラチャー
❷タイの日本村、シラチャーでコナモン三昧! ご覧くださいねー #粉旅 #タイ #foodculture https://youtu…
20261/17
たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 中華、アジア系麺類 noodle, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ oversea fieldwork
Kotteri @LA
LAの日本人町にはラーメン屋さんが昔から多いんですが、新たに登場の天下一品さん!スープも麺も日本と同じ感じで嬉しい!しかもたこ焼きやおこ…






