まさに瀬戸晴れ
讃岐うどん界の新星、瀬戸晴れさんへ! 麺の食感がびっくりするほど、しなやかで、弾力もあり、グミという表現もありますが、もっともっと繊細で、めちゃくちゃ気に入りました!おだしも最強、稲荷も最強です。また来まっせー #udo […]
昭和36年創業の多美也さんへ。うどん焼と、モツ、親鳥のお好み焼。三代目さんの焼き方も最高で、ふわトロに食感豊かな鶏肉とモツがたまりません! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #香川県 #モツ #親鳥
うどん協会の事務局長と美津のさんへ。海の幸満載の美津の焼き、道頓そば、長芋の柚子酢、とんピリ焼きまで大満足でした! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #osakajapan #道頓堀やきそば #道頓
おそらく、世界一床面積の小さなたこ焼屋さん。鋳物鍋も扇形で、返しもバンブー。さすが店長さんのトークも素敵で、大阪が誇る老舗の名店です! #たこ焼き #鉄板会議 #japankonamonassociation #梅田グ
バスクの山のふもとの、日本の食文化の新しい息吹✨前田シェフ、ご馳走さまでした!詳しくは #粉旅 見てくださいねー https://youtu.be/rboWRF1Et1s #スペイン #前田哲郎 #バ
うどん棒さんの限定、オリーブ牛のきのこつけ麺と天ぷら、釜バター、タコ天まで、めちゃくちゃ贅沢な手打ちうどんのひとときでした! #udon #うどん #手打ち #tempra #天ぷら #麺益力 #麺ジャーズ #釜バターう
万博に向けて、おもてなしたこ焼として開発されたオムレツボンバー! 甲賀流さんで実食です! オムレツとソースの相性は素晴らしいのですが、そこにたこ焼きが入って最強のおいしさになるのを、これから発信していきたいです