2023年3月

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たこ八、ゆかり、甲賀流　各社社長ご出演@#全日本・食学会サミット

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#全日本・食学会　サミットで、#鉄板会議　 #100年フード　の鉄板技実演と試食を #たこ八　 #ゆかり　 #甲賀流　各社の社長さん達と紹介させて頂きました。大阪人もなるほどと、皆さん楽しんでいただきました！　 #焼きそ

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大分エリア会議

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日田やきそば研究会の皆さんと、鉄板会議2023、大分エリア会議です。ラーメン＆やきそばという、日田の老舗の皆さんのお話、大変勉強になりました！10月の全国大会をお楽しみに！　#日田焼きそば　#鉄板会議　 #焼きそば　　#

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

ぎょうざ巻@弥太郎うどん

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弥太郎さん3日目、日田やきそばの前なんで、おでんにしました。熊谷定番の大根、牛すじ、きくらげ天に、ぎょうざ巻プラス。東京事務所長の肉玉子(他人)うどんも美味しそう!   #うどん　#おでん　#天神南 #弥太郎うどん #だ

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居心地の良いお好み焼屋さん@西新

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西新のあじさわさんへ。からあげグランプリ審査会で840g食べたあとなので、野菜とチーズで #お好み焼き　はガマンですが、プチカヌレは朝、頂きました！　#カヌレ　#博多　#西新グルメ #鉄板会議　 #お好み焼き

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鉄板会議2023福岡エリア会議

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鉄板会議2023福岡エリア会議、山際千津枝先生にもご参加頂き、小倉焼うどんや具材としてのモツ、ちゃんぽん麺について議論させて頂きました！　#鉄板会議　 #焼きうどん #麺益力 #麺ジャーズ #yakisoba #tepp

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辛玉そば@博多のバソキ屋

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空港近くのバソキ屋さんへ。辛玉、ネギ玉、餃子、豚丼、自家製マヨを堪能しました！あのヘラ売ってたらほしいです！　 #焼きそば　#月隈　#博多  #バソキ屋 #鉄板会議　#麺益力  #麺ジャーズ

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