#covid_19 #新型コロナ対策 #quarantinelife

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おかん＠ロンドン

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12年前に訪ねたロンドン、ブリクストンのおかんさん。昨年からこの状況のなか、女将の奮闘についてさまざまなメディアが紹介してきました。先日もまたニュースになったので、連絡があり、そろそろおじゃまできないか、楽しみにしている […]

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外食、中食の再編成

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2020年8月時点の話題です。 通販、宅配、持ち帰り・・ごく当たり前になってきました。 IMG_1634

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なるほど、冬の麺益力！

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 体温と免疫力は大きな関係があり、登山でも体温保持が大きなテーマと言われるように、寒い季節は温かい栄養バランスのいい食事で、体調を整えたいものです。　 関西では風邪をひいたら、おうどんを食べる習慣がありましたが、コロナ禍

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おうちコナモンニュース

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２０２０年５月２３日の朝日新聞記事。 売り場から小麦粉が消える現象も話題になり、おうちコナモンに関するメディアの紹介も多かったです。 昨年の今を思うと、全国的に深刻な状況ではありますが、 麺益力（＝免疫力）アップで、がん

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寒い季節こそ「麺益力」UP！

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本場中国では、麺＝コナモン全般を意味します。 奈良時代、麺という言葉が渡って来た時に、おそらく誤訳されてのでは、と食文化学の権威、石毛先生はおっしゃっています。　三輪素麺など、素麺を作ったことも、麺＝麺類と思いこんだ理由

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ロンドンのお好み焼店「ＯＫＡＮ」＠ 経済誌「Financial Times」

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ロンドンのお好み焼店「ＯＫＡＮ」ニュース 経済誌「Financial Times」にも登場です！ https://www.ft.com/video/e1a707dd-86fa-457b-b5ae-4e314e81d491

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