2026年1月

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#konamonbasic100cultures 羽根付き焼餃子

#コナモン100選 にも選定された羽根付き焼餃子発祥、蒲田のニイハオ本店でゆで餃子、蒸し餃子の3種を味わいました。 見た目、皮の食感、あんとのバランス、肉汁感、それぞれに個性豊かでおいしくて、もう2周くらいいけそうです!

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月島の蟹クリームもんじゃ

昨年協力した報道番組で話題、2015年創業こぼれやさん。和だし&豚骨ベース蟹クリームもんじゃはじめ、お好み焼きもふわとろ&具材感も楽しく、締めのあんこもちチーズまでめちゃくちゃ楽しめました! #monja #teppan

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大阪の宝 射手矢農園

マッハさん、ヤスノリさんと今がまさに旬の松波キャベツの畑、射手矢農園に出かけました!10年位ご無沙汰しているので、20年前からの松波の会結成〜イベントなど懐かしい思い出いっぱい!大阪のお好み焼き文化の基本の基!  #os

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タイ🇹🇭コナモンリサーチ@バンコク、シラチャー

❷タイの日本村、シラチャーでコナモン三昧! ご覧くださいねー  #粉旅 #タイ #foodculture   https://youtu.be/6Z4pKpafscE

たこやき 道たこ連 鉄板会議 takoyaki, 中華、アジア系麺類 noodle, 天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 海外リサーチ oversea fieldwork

Kotteri @LA

LAの日本人町にはラーメン屋さんが昔から多いんですが、新たに登場の天下一品さん!スープも麺も日本と同じ感じで嬉しい!しかもたこ焼きやおこげおにぎりまで。元祖濃厚鶏白湯がここまで進化してるとは!有難いです✨ 

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まぜマヨ豚玉

キユーピーさんのまぜマヨをお好み焼きにアレンジ。生地混ぜにもマヨを20g、混ぜやすくて風味も良くてめちゃくちゃバッチリです! #okonomiyaki #お好み焼き #teppan #レシピ #foodculture

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新春のぬかるみ焼き!

千房の中井会長とお久しぶりの千日前本店!鏡餅も美しく、晴れやかな気分で、名物ぬかるみ焼から特製ジェラートまでおいしく頂きました✨ #okonomiyaki #osakajapan #teppan #焼きそば

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LAのメキシコ料理

8年前にも大変お世話になったオタフクソースUSA小澤社長と人気のメキシコ料理店へ。実は2年前メキシコシティでもお世話になっております!香ばしナチョスから、オアハカのトラユーダ、プリンレイヤードチョコレートケーキまで本当に

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LAのお宝tacos🌮

グランドセントラルマーケットの一推しタコス屋さん! お肉の量が半端なくボリューミー、お野菜もたっぷりで、トルティーヤも重ねてめちゃくちゃ大満足!これが5💲だなんてLAの宝です🌮 #taco

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Kitsune@marugame LA

LAの丸亀製麺1号店のとんこつうどんに驚いてから8年。今では10軒ぐらいあるそうです。 kitsune のお揚げもバッチリ、だしはあっさりで、海老天オペレーションも見てて楽しくなりました。#kitsune #麺益力 #f

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ベーグル進化系@LA🇺🇸

LA在住の人でも知らなかったベーグル屋さん。ベーグルだけでも食感豊かですが、ここにサーモンやフレッシュベジで華やかなメニューに仕上げたところが受けているようです。勢いでトレーナーまで買ってしまいました😅 

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甘ジョッパイ

東京事務所長の奥様からいただいた話題のサブレ!甘ジョッパイトレンドを見事に捉えた1枚です! #konamonsweets #トレンド #おつまみ #お土産

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最強パンケーキ!

LAのメトロとバスを乗り継いでミッドタウンへ。Du-par’s(デュパーズ)は1938年創業 ドラマBOSCHにも登場の人気ダイナー。パンケーキ3枚とベーコンは予想以上に食感が素晴らしく、これなら毎朝でも通いたい!常連さ

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