名店リスト

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焼きそばのレシピ継承@四谷ニューオーキタ

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焼きそばの達人、塩崎さんに楽しいお店にご案内いただきました。島根出身の店長のアイディアが光るお料理の数々、サワラとズッキーニのフリット始めどれもめちゃくちゃおいしい！締めの焼きそばは出雲のきんぐの味を継承したもので、ゆで […]

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北浜のお好み焼き

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お昼から本町、北浜のオフィス街を歩いて感じたんですが、お好み焼き店がそこかしこにあって、おそらく世界一お好み焼き店が密集するオフィス街かもしれません。 25周年というアラカさんもその一つ。 今日はせせり、イカの鉄板焼きと

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からあげとお笑いの幸せな土曜日

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阪神のからあげファン感謝祭では、げんきやさん、川部のからあげさんの社長にもご挨拶でき、子どもの頃からお世話になっているとん蝶とからあげで超満足！その後関西演芸協会の予選会にお邪魔して、久しぶりに千房の中井会長ともお話しで

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お好み焼き2035年問題@テレビ朝日ワイドスクランブル

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お好み焼き2035年問題がメディアに取り上げられるようになって１年半。物価高問題と一緒に取り沙汰されますが、健康的なメニューであることをお店の方もお客さんに伝えてほしいものです😅　テレビ朝日ワイドスクラン

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第9回からあげファン感謝祭

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阪神百貨店1階では恒例のからあげファン感謝祭初日！春におじゃましたレジェンドもり山さん、げんきやさん、もうすぐアメリカもオープンする揚げ匠しげ盛さん、夏に伺った川部さん姉妹も初参加！　からあげグランプリの審査員として本当

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老舗製麺所の焼きそば麺記録動画

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粉の匠【東京・上野】 「東京生まれの二度蒸し麺！74年の技を伝えるタチバナ製麺所 」ぜひご覧ください✨   #食文化　 #noodle  #japankonamonassociation https://y

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大阪の宝、ぎょうざやさん！

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鶴見橋商店街の町中華の超人気店ぎょうざやさん。焼き餃子、パクチー餃子、しそ餃子、にんじん餃子、ニラ餃子、すだち餃子と唐揚げ、トマト冷麺をいただきました。餃子の皮がたまらなく大好きで、特に6年前に生まれたと言う人参餃子は初

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一富久さんのおもてなし

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テレビの撮影で一富久さんにお邪魔しました。90歳になられた女将さんがたこ焼きやおすまし、アイスモナカいろいろ出してくださって一同大感激！ねぎのせ発祥のお店としても後世に伝えていきたいものです✨&#x2728

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国境近くの粉食店＆デパ地下グルメ@ソウル

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粉旅【韓国ソウル】 マシソヨKorea #4 国境近くの粉食店＆デパ地下グルメ #korea #takoyaki #foodculture ご覧ください！ https://youtu.be/SEJ3kQ3oLYg

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あらた@京都駅

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日本調理科学会の二日間、お好み焼きとたこ焼きのことばかり考えていたので、お久しぶりのあらたさんにおじゃましました！　すじ焼きに感動しながら、いか豚を待ちます。昔ながらの薄めのタイプ、やっぱりこれは食文化として残したいスタ

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ソウルのコナモン最前線！

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【韓国・ソウル】たこ焼きからカルグクス、最旬パンまで！進化する韓国コナモン文化　ご覧ください！　#seoul #foodculture #konamon   #粉旅  #flour https://youtu.be/oZ

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大阪讃岐うどんの極み@谷六

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久々のきぬ川さん。大好きなうどん屋さんです！土居さんの昆布と枯節をたっぷり使った冷かけに海老天をつけてもらいました。程良い太さの麺はしっかりゆで、濃厚なでも上品なおだしをまとっていくらでも喉を通ります。拝んでしまう位の美

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ラーメンとお好み焼とソフトの名店@徳島

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徳島の三八さんでは、入店するなり鉄板のテーブルとオーダーしたら、なんとラーメンとお好み焼き両方が楽しめるんです！しかも徳島ラーメン黄色系の元祖である豚骨鶏がらの黄金スープがとんでもなく美味しくて、程よい細麺も茹で加減最高

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