表参道の博多うどん
表参道の中村にぼしさん。博多うどんのかけに、わかめ、ごぼ天、ナス天、玉ねぎ天、とり天、明太子添えで！7mm幅の博多麺は新しいカテゴリーとして受け入れらているようです！ とり天に明太子のせ も初めてやってみて美味しかったで […]
大分名物やせうま@大分空港
大分空港のなゞ瀨さんで、大分名物とり天＆やせうまの食べ納め！きなこの香り豊かなやせうまは小麦粉単体ですが、柔らかさともち感がたまりません！ お茶と沢庵も添えてあり、ありがたいです✨✨ #oit
朝ゴパン@別府
大正5年創業、友永パン屋さん。朝8時半の開店に向けて出かけるともう行列です。バターフランス、チーズフランスは温かいの頼みお味見。香りも食感も最高です！懐かしい昔ながらの製法と価格がありがたい！13個買って1760円、なん
山の麓の焼肉パラダイス＠別府
春香苑は別府の山の麓の焼肉パラダイス！ホルモン三昧と冷麺を頂きました。ホルモンの鮮度もさすがで、別府冷麺普及にも一役買ってる人気店！冷麺の季節のフルーツも特徴、さくらんぼも可愛い。遠火のロースターでじっくり焼き上げるスタ
支那料理としての大分とり天
大正15年支那料理、西洋料理のレストランとしてスタートの東洋軒さんは大分名物とり天発祥の店とあります。中華系レシピのとり天は衣もしっかり、300gもありそうなボリューム。カボス醤油で味変しながら大満足でした。次回は焼売も
大分のたこ焼き
1984年創業、大分のてったこさん。限りなく醤油に近いしゃばい甘ソース、鋳物鍋で美味しい仕上げ！ #別府 #beppu #takoyaki #たこ焼き #foodculture
天使のぎょうざ@別府
1947年創業、日本最古級の餃子専門店という湖月さん。1時間前に前を通るとすでに1人並んでおられたので、2番目になりました。満州仕込み、直径約5cm、皮から手作りの焼き餃子（1人前15個600円）を2人前注文。天使の羽の
別府冷麺@元祖アリラン
でんぷん、そば粉、小麦粉を合わせた自家製麺の別府冷麺。麺が太いのも特徴！ 和風だしにしたことで当時一気に支持を得たそうです。横隔膜あたりの「マクミ」を食べながら、スッキリ澄んだスープを無限に頂けそうです✨
レジェンドのからあげ
レジェンドのお店で、熱々をほおばりながらレジェンドと記念撮影ができるなんて、唐揚げファンとしてはめちゃくちゃうれしい！ #oita #karaage #foodculture
アメリカ🇺🇸LAのコナモンリポート
アメリカLAの朝ご飯からramen takoyaki まで！ご覧くださいねー https://youtu.be/QVU43dulziI
耶馬溪の唐揚げ
創業60年、日本一甘いと言われる川部精肉店の唐揚げ。ずり モモ ぶつ切りを頂きました。揚げたても、冷めてもそれぞれに美味しい！耶馬溪の大自然の中で唐揚げを頬張る幸せ✨ #karaage #oita #foo
宇佐からあげのレジェンド
お久しぶりの1988年創業の太閤さん！ 秘伝のタレは一子相伝、二代目吉田さんは先付けの宇佐からあげの技を守りながら、世界を視野に入れた動きをされています。八木専務理事おススメ、1ずり2軟骨をお口に入れて、味と食感の相乗効
宇佐市訪問！
宇佐市にあるカラアゲ専門店発祥の碑で記念撮影後、親玉本舗さんへ。100年以上続く和菓子屋さんですがイチゴ大福のイチゴの大きさが凄すぎて、しかもバランスも良く、看板の親玉饅頭の手亡あんをいただきました。今日は贅沢な唐揚げツ
第17回からあげグランプリ授賞式@大分県中津市
第17回からあげグランプリ受賞式が、唐揚げの聖地、大分県中津市で初の開催となりました。これまで8年間、試食審査をさせていただいた中で、スーパー総菜の唐揚げのレベルがとんでもなく上がっている、これもひとえに皆さんが切磋琢磨
やせうまが、おみやげに！
「やせうま」はだご汁と並んで有名な大分の郷土コナモン料理ですが、お煎餅になっておみやげに！実際のやせうまとは材料以外にてませんが、こういう形での継承も時代なんでしょう。しかも美味しくてクセになります😅 #
ラムドラ
大正10年創業、鹿児島のお菓子を大分駅で購入。ラムドラに惹かれ、ぬれどらも気になり、どら焼きの奥深さを感じます。どちらもお酒の香りが良くしっとり系！ #dorayaki #oita #foodculture #konam
志きし餅＠大分
大分駅の銘品館で志きし餅を購入。うるち米粉のお菓子で、以前は多くの菓子店で販売されていた郷土菓子だそうです。まだ温かいのも嬉しい。見た目も愛らしく薄皮とこしあんのバランスも最高です♪ #kawaii #oita #moc
おみやげサンド@大分
大分は歴史のある街なので、洋食の老舗が多いようです。その一つ五車堂さんでサンドイッチの持ち帰りを購入することができました。ミックスには卵、野菜、カツ、フルーツまで。25ミリほどの正方形の断面はお口にもちょうど良い大きさで
喫茶店のチーズケーキ@喫茶みまつ
1978年創業の喫茶みまつさん。マスター自家製のチーズケーキは見た目はシンプルながら、生地の風合いが奥深くで3つぐらい食べたかったです。お豆からのコーヒーにアイスの掬い方も美しく、感激の出会いとなりました✨
お好み焼、とり天、だんご汁@大納言
大分の大納言さんへ。お好み焼きと焼きそば、団子汁、とり天まである超人気店！団子のモチモチ感と焼きそばの独特の食感がたまりません！ #焼きそば #yakisoba #oita #foodculture #okonomiy