関西の麺事情@日経新聞
関西のラーメン事情について、副会長沖山がインタビュー対応させて頂きました。 大阪市のラーメン、じわり伸長 消費額10年で1.4倍 – 日本経済新聞 https://www.nikkei.com/article […]
新聞
始まりは、たこ焼き@日経新聞
●1/23(月)から27日(金)まで 日経新聞（夕刊）の「人間発見」にて、61年のコナモン人生「始まりはたこ焼き」が、５日連続の掲載予定。日経電子版は、連日14時配信🤓おついでの折に、ご覧ください！ 日本コナモン協会会長
たこ焼事情@朝日新聞
遅ればせながら、送られてきた朝日新聞のたこ焼事情記事です。歴史や覚えられるくらいの簡単分量レシピが紹介されてます。30年来お伝えしてきた内容ですが、もっと多くの方に伝え続けていこうと思います。大事な事は何遍
きしめん＠明石
半世紀以上、明石で愛されるきしめん文化に運良く遭遇できました！ #konamon #日本コナモン協会 #食文化 #明石グルメ #vlog #麺益力 #きしめん &n
2020年コナモンの日に向けて＠中日新聞
掲載記事がでてきました。 今年の57イベントもどうしようか、悩ましい限りです。 また食文化事業が進む中、今後このような過去記事も、大きな意味を持つようになるんでしょう。各社の記者さんの動きに期待しています。
大阪のコナモン文化、大阪うどんの復権
おかげさまで、これからコナモンも含めて、大阪の食文化の展開が楽しみになってきました！
私の履歴書、石毛先生編
恩師の番組がオンエアされました。鉄の胃袋がいまも健在なのが、ありがたいです。研究室にも来てください、とおっしゃっていただいたので、近いうちに若手麺類店主らとおじゃましようと思います！
2019年 G20の記事をふりかえる
資料を整理してたら、こんな記事がでてきました。 当時たくさんの取材をうけましたが、さすがに天声人語は的確な文章で紹介してくださいました。 今後の世界の動向、もふくめ、いろいろと熟考しながら攻めていきたいものです。 G20
ロンドンを牽引するグルメNOW@ガーディアン特集
ロンドンのOKANさんから、掲載の案内が届きました。 お好み焼を筆頭に、タコス、ラクサなど、おいしそうな特集！ 今年のロンドンは断念でしたが、来年こそおじゃまして全部めぐりたいものです。 https://amp.theg
外食、中食の再編成
2020年8月時点の話題です。 通販、宅配、持ち帰り・・ごく当たり前になってきました。 IMG_1634
ロシアン佐藤さん、近藤さん監修天ぷら粉を使い切るまで揚げて召し上がる！！
「天ぷらもコナモン！ 天ぷらのすそ野を広げたい！」と、常々おっしゃってくださる近藤さん監修の天ぷら粉を出させていただき、ちょうど、１年がたちました。コロナを予測されたわけではないんですが、3年前に3か月店を閉めて、換気シ
コナモン大国ニッポン@天声人語
資料を整理していたら、こんな記事が出てきました。 G20に合わせて、記者さんが東京から駆けつけて、3時間ほど取材してくださったものですが、 見事なまとめ方です。 こういう取材なら何時間でもおつきあいしたいです。
おうちコナモンニュース
２０２０年５月２３日の朝日新聞記事。 売り場から小麦粉が消える現象も話題になり、おうちコナモンに関するメディアの紹介も多かったです。 昨年の今を思うと、全国的に深刻な状況ではありますが、 麺益力（＝免疫力）アップで、がん
たこせん＠朝日新聞
たこせん再注目！ 朝日新聞の記事で、「たこせん」がテーマになり、 以下のサイトにアップされています。 朝日新聞 ８月２８日付「勝手に関西遺産」 https://digital.asahi.com/articles/ASM
G20と、コナモンの歴史＠天声人語
G２０で、大阪はいま大変です。 https://konamon.jp/archives/17807 私も関連記事をきっかけに、メディアの対応が急増しまして 対応に追われています。 そのなかで、朝日新聞の論説委員室の記者さん
半夏生 G20こそ、たこ焼で！
G20コナモン朝日新聞掲載記事（２０１９年６月１５日） 会長熊谷がコメントさせていただきました。 今、この手のメディア対応に追われてたいへんです。 懐石料理などとちがい、コナモンは提供のしかたが難しいので、できればお店に
