社長の挑戦
千房の中井社長、ＧＷの長蛇の行列整理もされていましたが、昨年末の社長就任パーティから ますますリーダーとしてスマートに取り組みをされています。 世界への展開も、本当に楽しみです！
新聞
「ハリハリ」という食文化
昭和30年代生まれの大阪人なら、家庭で鯨を好んで食べた人も多いと思います。 うちの祖父も鯨好きで、よく大黒さんのおばけの味噌汁を、我が家でも祖母に作らせていました。 おばけの定番、酢味噌和えは夏の前菜でしたし、鯨のベーコ
注目高まる大阪のお好み焼
中日新聞の記事のインタビューを受けたんですが、国内外問わず、お好み焼きブームは確実で有難いことです。
16年前の日経新聞
日本コナモン協会を設立してから、16年、もうすぐ17年目にはいります。 当時、日経論説委員の野瀬さんが、うまい屋で熊谷の取材をしてくださり、 文化の欄にまとめてくださいました。 2003年8月14日木曜日付け、 ひと昔以
幸せランチ
幸せランチの記事で、道頓堀やきそばを紹介しました。 ほんとにいつ食べてもおいしいので、未食の方にはぜひ！ http://dotonbori-yakisoba.konamon.com/
大阪ネタいろいろ
書類を整理してたら出てきましたが、平成から新時代へ。大阪の動向のご参考まで。
お好み焼き店データ
ソースの消費は、広島、岡山が多いというのを、このデータに合わせると面白いです。
フロントランナー＠朝日新聞日曜版be
朝日新聞日曜版be フロントランナーの2014年に掲載された記事です。 福太郎さんの鉄板前で撮影されましたが、鉄板が熱くて腕がやけど状態になり、平出記者が軟膏を買ってきてくださったのを思い出します。 この記事のために、少