日本コナモン協会公式サイト

道頓堀やきそば


コナモン資料室(konamon data archive)とは

[The Konamon Museum Preparation Office]
このサイトは、コナモン博物館 Konamon Web  Museum 建設をめざして、協会メンバー中心に日々編集、加筆されます。
掲載されている人物写真は許可を得ています。
お気づきの点、ご要望などありましたら、こちらまでご連絡ください。
office@konamon.com

 

This site is daily edited and added by the association members, aiming for construction of  the Konamon Web Museum.
If you have any requests, please let us know.

© コナモン資料室 All rights reserved.

大阪だしうどんの名店

大阪だしうどんを代表するお店の一つ、道頓堀今井さんの記事です。食都大阪の文化の発信地、道頓堀の歴史を見つめてきた今井家が戦…

エスニックの先駆け、モンスーンカフェ

l   30年ぶりにおじゃましましたモンスーンカフェ、相変わらずの美味しさと接客が嬉しいです。ゴイクン、フォー、ハトシ、ベトナムコーヒー…

ケンショク「食」資料室

日本が誇る、食都大阪の素晴らしい資料室が 40周年ということで、食文化研究40年、協会20周年を迎える私としても ともに頑張って、ご…

㊗️オタフクソースさん100周年

広島の #オタフクソース さんが11月に100周年を迎えられました。送って頂いた記念品を開封しましたが、もったいなくてお味見…

おでんとぶっかけ@釜たけうどんさん

  …

フノヤキ&熊本ちょぼ焼@親子コナモンアカデミー

  15回目となる、わくわく探検隊の親子コナモンアカデミー!お好み焼のルーツである千利休「フノヤキ」と、 #コナモン100選 熊本…

お好み焼きにソースとマヨネーズたっぷり 薄味文化の大阪で、なぜ?@朝日新聞

2023年元日に掲載された、朝日新聞の記事、会長熊谷が御協力させていただきました。 設立20周年の素晴らしいメディア登場スタートです…

年初のお店巡り

  年始初回のお店巡りは大阪〜和歌山〜京都と、予定の5軒を上回る7軒(たこ焼2軒、お好み焼2軒、うどん1軒、スイーツ1軒、ハンバーガー1軒…

初バーガー@トトバーガー

  いいお店発見!と思って入ったら、すでに凄く有名店のようで、偶然出会えてラッキー!インドマグロのテリヤキソースとタルタルシュリ…

たこ焼きたっくん@森ノ宮

麦笑さんを出ると真ん前にたこ焼きたっくんさんが! のぞいてみると女子チームがたこ焼、お好み焼、唐揚げまで手際よいお仕事!おススメ…

鳥天ぶっかけ温@麦笑さん

     10年ぶりくらいの訪問でしたが、ご主人は覚えてくださってて感激です。鳥天ぶっかけアツを頬張りながら、ホルモン焼うどんも、と欲張…

うまい屋さんへ

     おそらくオンリーワンの焼き技と言っても過言ではない、天五中崎商店街のうまい屋さん。Netflixで見たというオーストラリア…

古都華の甘酸っぱさ@奈良いちごラボ

2017年〜奈良いちごラボ🍓の古都華をおみやげに頂きました。奈良のポテンシャルは食文化においても注目されていますが、いちごファン…

関西の重ね焼き@大津市まるん

関西の重ね焼きのお店、滋賀県にも健在でした。屋号のまるん玉は、海鮮、すじこん、お餅入り!最初の生地は独特で、20分く…

お店めぐりスタート@たこ焼マーケット

  今年は梅田のたこ焼マーケットでお店めぐりスタート!甲賀流さん、十八番さんのたこ焼で乾杯です。#konamon #日本コナ…

新年のうどん寄せ鍋

道頓堀今井さんのうどん寄せ鍋で新年の乾杯です! 紀州のマグロや蛤も加えて最強の大阪だしうどん。日本の食文化に感謝ですね。 #kon…

コナモンおせちに初挑戦!

    t 皆さま、新年あけましておめでとうございます🌅🎍⛩ 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます🙇 さて、コナモン尽くしのおせ…

ロマーナ@Pizzeria Buganville

今年のナポリピッツァ食べ納めは、ブガンヴィッレさん。ロシアン佐藤さんとご紹介したゼッポリーネ、立派…

蛸の値上がり

蛸の値上がりはずっと続いています。 2016年、年末の記事にコメントを掲載して頂いてから、さらに値上がりは続いていま…

甲賀流🐙田中社長親子初共演㊗️

12/26 月曜朝8時、道頓堀たこ焼連合会でもお世話になってる甲賀流さんがラヴィットに!  もともと社長一人の出演を、4代目…

ページ上部へ戻る