© コナモン資料室 All rights reserved.

タグ:洋食

洋食焼の進化系@ぶ武

鉄板会議コナモン 100選「洋食焼」が再ブレイクしています。創業2008年玉造駅スグのぶ武さんのゴルゴンゾーラの洋食焼は進化系…

老舗喫茶店の鉄板イタリアン@松山・大街道 坊ちゃん

朝9時からめちゃくちゃおいしいステーキ&鉄板イタリアンを。昭和21年創業、焼け野原で道後温泉がここから見…

洋食としてのカツ丼@いせ屋

「田舎洋食」に惹かれて入ったら、なんと呉の超名物店でした。100周年というのもすごいですが、ご主人がお元気で、カツ丼が皿盛…

岡山〜倉敷

IMG_2244 久々の岡山探訪、暑かったですが楽しむことができました。 …

洋食屋さんのビーフシチューとデザート

塚口の悠々さんが行列だったので、こちらに初来店。ビーフシチューとパン、サラダ、デザートのブランマンジェまで、良き時代の洋食屋さんの味わいで大…

銀座のカツカレー

元祖カツカレーのお店が、煉瓦亭のお隣にあったので、はいってみました。 カツの衣のサクサク、お肉の程よい歯ごたえがおいしかったです。 …

老舗洋食の醍醐味

明治20年から銀座を見つめてきた正統派洋食の居心地の良さ。 ヴィシソワーズ、メンチカツレット、アスパラガスサラド、menuがそのまま文化で…

銀座の洋食店

洋食の老舗めぐり、深いです。…

創業1700年代、9代目のカレーうどん

どれを食べてもおいしんですが、カレーうどんは今回が初めてでした。 この透明感、スパイスとだしを活かした最後まで飲み干せるおだ…

銀座のメンチカツ

久しぶりの煉瓦亭さん。 メンチカツをいただきまs。 木の葉型のメンチなんて、ほかにはないかもしれません。 次回は隣のカ…

羽田の食堂街

羽田空港の食堂街で、せたがやさんを見つけたんですが、お店はリニューアル中。 大阪難波の新店オープンで、皆さんお留守とのことでした。 しか…

唐揚げ対談@麺屋テイガク

唐揚バイブルのための対談がありました。 ラーメン店のサイドメニューである、からあげをテーマに、麺屋テイガクの知見…

そば洋食と紅茶割り

ねぎオコ(混ぜ焼きのねぎのせ)が広がりつつあるなか、言い出しっぺの桜橋口の五郎っぺ食堂へ。 そば洋食もきれいにまとまっていて、今日も紅茶割…

71年目の鍋焼きうどん

松山名物?なべ焼きうどんを求めて出かけたんですが、売り切れでした。 またの機会をお楽しみに! …

ジャズと洋食フレンチ

祇園ミクニさんで、素敵なクリスマス会です。 ジャスの菊池さんもお世話になりました! …

唐揚げとエビフライ定食

木場のイオンモールに出かけたら、からあげ祭の準備をしていました。 協会顧問が若い頃通ったという、キッチンジローがはいっていたので、 そこ…

高岡陞さんのお別れ会

人形町今半の高岡陞さんのお別れ会がありました。 立派な遺影のまえに献花したあと、隣の宴会場へ。 そこらにすき焼きとしゃぶしゃぶとスチュウ…

メンチカツと海老フライ

祖母も好きだったはり重さんの海老フライ以降、海老フライを意識的に食べています。 東京にも人気の洋食店がありますが、こちらのパ…

サクとろの極み

師匠が敬愛するお店におじゃましました。 味、お店の雰囲気、店主、大阪の宝ともいえる名店です。 豚玉、洋食焼き、ぎょう…

瀬戸内レモンの濃厚ソース

オリバーソース三代目社長から、新作ソースが届きました。 地元産素材は魅力です!…

ページ上部へ戻る