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20225/12

天ぷら 唐揚 フライ系 deep fried food, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture

洋食としてのカツ丼@いせ屋

「田舎洋食」に惹かれて入ったら、なんと呉の超名物店でした。100周年というのもすごいですが、ご主人がお元気で、カツ丼が皿盛りとフォーク、当時の憧れの洋食の世界が呉にはしっかり定着してたんですね！　名物肉じゃがも、火の通り具合が最高でした！　#konamon #日本コナモン協会 #食文化 #呉グルメ #vlog #shorts #麺益力  #洋食 #agemon #deepfried #cutlet #洋食 #カツ

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お好み焼 やきそば いかやき もんじゃ 鉄板会議 okonomiyaki yakisoba, メディア掲載＆オンエア, 潮流 trend keyword marketing 鉄板会議

お好み焼き2035年問題@日テレ

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マヨアートのレジェンド

北浜の老舗の名店みふさん初訪問。昭和38年創業、三代目さんが見事に継承、新しい焼き技とお好み焼きアートが素晴らしく通いつめたいです！　#鉄板…

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歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 道具 器具 装置 tool, 食材meat seafood vegetable fruits

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たまりや山川醸造さんは、木桶の味噌造りを継承されています。木桶職人の復活や3年かけての熟成など大豆の持ち味を最大限に引き出す日本人の知恵が岐…

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お好み焼、名古屋の真髄

星が丘製麺所の太門さんお勧め、1933年創業の武馬屋さん。ねぎの薄焼き、とん平焼き、五目お好み焼、いか焼きそば、豚のあんかけうどん、おでん&…

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