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20225/12

うどん ほうとう だご汁 そうめん きしめん 蕎麦類 udon soba, 人柄 personality, 歴史 由来 文献 食文化 鉄板会議 history culture, 麺益力 やきそばの達人 鉄板会議

有り難い森田食堂@呉

松山観光港から高速ジェットで呉港へ。

創業109年、おそらく現存する日本最古の食堂かもしれない三代目の女将さんに、楽しいお話を伺うことができました。呉名物細うどんのきつね、小いかの煮付けなど愛情たっぷりのおかずオンパレードで、女将さんのラムネまで楽しませて頂きました！　#文化財 #食文化 #森田食堂

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三國シェフのご自宅みたいな空間で贅沢食材✨✨　  #食文化　 #新宿　 #フレンチ https://youtu…

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