粉旅 沖縄 #4
今回の沖縄ではそうめんチャンプルー(そうみんたしやー)のリサーチやタコスの奥深さ、ワッフルチキンのおいしいのにも出…
YouTubeコナモンちゃんねる
粉旅 沖縄スタートです！見てねー🤓
https://youtu.be/_dR9Ulgsz7s
#…
20年前創業のKO菜YA さんで鉄板会議2023沖縄エリア会議が開催されました。混ぜ焼きはもちろん、もんじゃも…
IMG_4648 IMG_4647
こちらヤンバル地鶏の鶏そばの名店ですが、兄弟店ではアグー専門もあって、餃子…
各種てんぷら、おにぎり、巻き寿司、沖縄そば、あんもち、スンシー(法事の重箱料理)の予約まで、地元スタイルの名物を提…
沖縄の知人御用達の地元の人気店、糸満屋さん。うむくじぷっとぅるー、天ぷら、そうめんチャンプルー、支那そばチャンプル…
1955年創業、小桜という老舗居酒屋さんの姉妹店小梅さんへ。ナポリタン、ソーメンチャンプルー、ひらやちー、キャベツ太…
協会相談役の神崎宣武先生から、御著書が届きました。
また沖縄の食文化についても、改めてリサーチです。
…
人口1340人の豊かな伊是名島、海の幸はもちろん、庭にもバナナやグアバ、オオタニワタリもいっぱいなっている素…
11月に撮影でおじゃました時に取材していただいた、今帰仁アグーの記事です。…
揚げ、蒸し、ゆで・・小麦粉、米粉、芋粉、片栗粉、コーン…
てんぷら王国、沖縄、アゲモン大好きな皆さんなので、菓子類、パンも、か…
今回は、さまざまな沖縄そばを体感できました。
本当に深い！それにおいしい！…
今帰仁アグーを支える高田勝さんの農場では、琉球古地鶏や口之島牛など、在来の家畜たちがマングースやハブのリスクとも…
全日本・食学会、肉肉部会の皆さん、第一回顕彰制度大賞を受賞された高田勝さんの農場へおじゃますることができました。ペー…
御堂筋線の本町駅に直結する女将小路の沖縄料理屋さんで、おいしいヒラヤーチをいただきました。
おそらく米粉もはいってると思い…
