大坂城天守閣の名物館長、北川さんの退任のニュース。北川館長のもっとも印象にのこっているのが、オーストリアに残っている当時の屏風絵だ…
タイトルの通り、こちらも食文化継承の大きなテーマとなりそうです！
めっちゃたのしみ～…
道頓堀やきそばも、だしマヨも発売から10年たちました。
時の流れの速さはともかく、こうしていまも健在なことに感謝です！…
「オオサカ、大逆転!」
amazonの売れ筋ランキング地方自治 4位。
売れ筋ランキング政治で14位。新着ラン…
やっとおじゃまできました。
とり天とひやかけ、最強ですね。…
資料を整理してたら、こんな記事がでてきました。
当時たくさんの取材をうけましたが、さすがに天声人語は的確な文章で紹介してくださいました…
江戸時代、大坂うどんが一世風靡した時代の名残として「砂場」というキーワードは有名ですが
それが現存しているのは、大阪…
上を向いてさんから連絡があったので、再放送のオンエアを見ることができました。
讃岐うどん～大阪讃岐うどん～大坂うどん…
京王百貨店では恒例の「なにわ大阪食いだおれ」が先週開催されました。
うどん、ラーメン、お好み焼き、カレーパンはもちろん、イカ焼きが…
2月18日オンエアのNHK、大阪のおなまえっ特集で、協会相談役の奥村彪生先生が、大阪人の「もったいない精神、始末の精神」について、コメントさ…
ABCクッキング、KONAMONスマイルプロジェクトの第3弾は「きじ」東京の豚玉と焼きそばです。
■きじ東京の味をマスター！＠ＡＢＣクッキ…
資料を整理していたら、こんな記事が出てきました。
G20に合わせて、記者さんが東京から駆けつけて、3時間ほど取材してくださったものです…
きつねうどん考案のお店が、いまも健在、というのは大阪人としても嬉しいです！
年内は31日夕方まで営業されてるそうです。 …
11月3日オンエアのセブンルール（フジ系）で、オモニさんの特集がありました。
86歳現役のお仕…
産経新聞9月9日の記事で、コロナ禍での食卓の変化が紹介されていました。
https://www.sankei.com/lif…
