大阪城天守閣の屏風絵
大坂城天守閣の名物館長、北川さんの退任のニュース。北川館長のもっとも印象にのこっているのが、オーストリアに残っている当時の屏風絵だそうです。大坂城で、武士だけでなく、庶民の暮らしぶりがうかがえる生き生きとした表情が素 […]
#osaka #大阪 #大坂 #食都 #食文化
テコで食べる文化の継承@美津の
タイトルの通り、こちらも食文化継承の大きなテーマとなりそうです！ めっちゃたのしみ～
知らなかったコナモンの世界＠大阪府食文化セミナー
■知らなかった！大阪の粉もん文化＠大阪府食文化セミナーご案内 会長熊谷と道頓堀今井社長によるコナモンセミナーが開催されます。 （申し込み制、会場：大阪市立阿倍野市民学習センター、動画視聴あり） １１月２０日（土）１４時～
道頓堀やきそば＠新大阪めっせ熊
道頓堀やきそばも、だしマヨも発売から10年たちました。 時の流れの速さはともかく、こうしていまも健在なことに感謝です！
オオサカ、大逆転
「オオサカ、大逆転!」 amazonの売れ筋ランキング地方自治 4位。 売れ筋ランキング政治で14位。新着ランキングは政治で4位。 そして新着ランキング地方自治は1位。 新着ランキング社会・政治 59位。 そ
香里園の手打ちうどん@上を向いて
やっとおじゃまできました。 とり天とひやかけ、最強ですね。
2019年 G20の記事をふりかえる
資料を整理してたら、こんな記事がでてきました。 当時たくさんの取材をうけましたが、さすがに天声人語は的確な文章で紹介してくださいました。 今後の世界の動向、もふくめ、いろいろと熟考しながら攻めていきたいものです。 G20
釜あげうどん @室町砂場
江戸時代、大坂うどんが一世風靡した時代の名残として「砂場」というキーワードは有名ですが それが現存しているのは、大阪人として東京のみなさんに感謝で頭がさがります。 砂場さんもいろいろありますが、こちらはおながすいてても、
大阪うどんと讃岐うどん
上を向いてさんから連絡があったので、再放送のオンエアを見ることができました。 讃岐うどん～大阪讃岐うどん～大坂うどん ウルグアイのうどん好きの女性が、日本に来て、手打ちうどん修業をする番組なんですが きれいなまとめ方で、
大阪うまいもん＠京王百貨店
京王百貨店では恒例の「なにわ大阪食いだおれ」が先週開催されました。 うどん、ラーメン、お好み焼き、カレーパンはもちろん、イカ焼きが２店、たこ焼きは３店、すべてコナモンというラインナップに驚きました。仲良しのお店ばかりで嬉
大阪のおなまえっ！難波、新世界、道頓堀
2月18日オンエアのNHK、大阪のおなまえっ特集で、協会相談役の奥村彪生先生が、大阪人の「もったいない精神、始末の精神」について、コメントされました。
きじ東京、王道の豚玉@ABCクッキング
ABCクッキング、KONAMONスマイルプロジェクトの第3弾は「きじ」東京の豚玉と焼きそばです。 ■きじ東京の味をマスター！＠ＡＢＣクッキングスタジオ ＡＢＣクッキングスタジオの ＫＯＮＡＭＯＮマスター1dayレッスンで
コナモン大国ニッポン@天声人語
資料を整理していたら、こんな記事が出てきました。 G20に合わせて、記者さんが東京から駆けつけて、3時間ほど取材してくださったものですが、 見事なまとめ方です。 こういう取材なら何時間でもおつきあいしたいです。
有難い「きつね」という食文化
きつねうどん考案のお店が、いまも健在、というのは大阪人としても嬉しいです！ 年内は31日夕方まで営業されてるそうです。
麺益力セミナー
12月4日大阪市阿倍野で、大阪の食文化と麺益力について講演します。 翌週は、うどんの今井社長です。
オモニのオモニ
11月3日オンエアのセブンルール（フジ系）で、オモニさんの特集がありました。 86歳現役のお仕事、日常が紹介されていて、人生のお手本です。 キャベツの切り方にも愛情たっぷりで、スタジオでもオモニのオモニに感動の涙でした。
おうち焼きそば、たこ焼きの頻度
産経新聞9月9日の記事で、コロナ禍での食卓の変化が紹介されていました。 https://www.sankei.com/life/news/200909/lif2009090008-n1.html