江頭先生おすすめの若林さんでは、あつみかぶら、庄内もずく、もってのほか、15種のお刺身、ハタハタの湯あげ、バイの…
酒田ではワンタン麺もおすすめですが、雲呑好きとしては、ワンタンだけのチョイスもありでしょう！満月さんの雲呑もさすがの…
IMG_2936
大大大好きなワンタン麺、おそらく酒田は日本一ワンタン麺が濃いエリアではないでしょうか。まずは以前もおじゃま…
B1グランプリでもお馴染みの、河北町つったい肉そばを久々に頂きました。
この季節、とくに嬉しい冷たさとだし、蕎麦の食感が…
鳥もつラーメンの名店のお迎えが、大阪屋さん。
気になってはいってみると、にぎり石、あじさいの栞など、面白いネーミングのお菓子…
タクシーの運転手さんおすすめの鳥もつラーメン。
戦前からというこちらのお店、
下ごしらえが完璧なもつ、自家製麺の…
天童から、蕎麦畑を眺めながら、さくらんぼの町を越えて北上すると新庄です。
山形新幹線の終点でもあり、陸奥焼きそばロード、…
天童に来るたびに、いつも立ち寄る蕎麦屋さんです。
系図が表にあるので、こちらの板そば文化はすごいのですが、
お…
スーパーをのぞくと、タコはほぼ水だこですね。
カットしてあるのは、たこ焼きにちょうどいい大きさですが、何用なの…
出羽桜の蔵の近くに、塩豆大福のお店を発見。
シャインマスカット大福や、バター大福、チーズ大福など、どれもおいしそうです。…
焼きそばは町中華から生まれたのではないか、という仮説は
将棋の駒のまち、天童でも確認できました。
中華皿ではなく洋食風のお皿に…
山形名物どんどん焼き。30年ぐらいのお店ですが、その大きさと重さが半端なく、ほんとにカルチャーショックです。
まさに、…
天童も、鳥中華や江戸時代からの蕎麦店など麺類王国ですが、
焼きそば専門店も人気です。
素焼きの焼きそばは、蒲鉾入りで、薄焼…
みちのく麺取材、山形から天童に移動し駅のエレベーターが点検中だったので、となりの観光施設に入ったら
果物農家の奥さんが販…
山形駅前エリアには、ユニークな暖簾のお店が多くて。
「この味はギリシャの神様も知りませんでした」
という焼き鳥はすっご食べ…
山形駅近くの鉄板コナモン御三家の専門店へ。
閉店ギリギリセーフで、焼きそばとたこ焼セット400円を持ち帰りできました！
…
蕎麦や稲、トウキビの実りを眺めながら赤湯へ。
こちらの南陽町は、温泉とラーメンの町だそうです。
昭和33年からの龍上海さ…
中華そばの人気店へ。
タクシーの運転手さんも大好きというこちらは、地元の人もラーメンファンも通っています。
この道の38年素…
米沢への在来線では、峠駅があります。
峠の力餅を売りに来てるんですが、うっかり買えないまま
過ぎてしまいました。
車掌さ…
上杉神社の蓮池を拝みながら
米沢ゆかりの和菓子店へ。
みたらし風のでんがく餅、醤油のきいたくるみゆべし
こし…
