山形中華の焼きそば

山形駅前エリアには、ユニークな暖簾のお店が多くて。

「この味はギリシャの神様も知りませんでした」

という焼き鳥はすっご食べたかったんですが、

もう一軒 宿題店を残していたので諦めました。

戦前から続く「ひでの家」さんは

3代目が蔵王の洋食レストランで修業されてたという事で、

カレーも美味しそうで、餡掛焼きそばも気になりましたが、やっぱり焼きそばを持ち帰りさせてもらいました。

野菜の食感も麺の焼き具合も美味しくて

8軒目というのに、つい完食しそうになりました！