赤湯の焼きそば

蕎麦や稲、トウキビの実りを眺めながら赤湯へ。

こちらの南陽町は、温泉とラーメンの町だそうです。

昭和33年からの龍上海さんは定休日。

でも22歳から46年やってるという、さかえ食堂さんの

2度蒸しの焼きそばを頂くことができました。

スープも合います！

中華は手打ち、創業から仕込みの丁寧さは変わってないのが凄いことです。