蛸のサラダとマルゲリータ

ＣＳ「LALA」TV「こなこな日和」でお世話になった、ナポリピッツァの名店、中目黒の聖林館さんへ。

蛸サラダのタコの見事な食感で、ピッツァを3枚ぐらいいけそうだったんですが、時間もなく、マルゲリータとリングイネでがマンでした。

生地にできるだけ、ストレスを与えない延ばし方、というだけあって、1枚1枚　違う表情なのが楽しいです。