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SDGs志国連合国の講演会で日比谷公園に出かけました。元ローソン社長の都築さん主催なので、ユニークな皆さんと講演後も交…

館林のお持ち帰りトトロさんで、焼きそばを頂きました。豚ひき肉、細めの蒸し麺がフルーティーな地ソースでサラッと焼き上げられて…

日本の近代製粉の基点ともなる群馬県館林の製粉ミュージアムにおじゃまするの前に、花山うどんさんで腹ごしらえです。鬼ひもかわの…

76歳の天ぷらの神様、近藤さんに揚げて頂く日本の初夏の味わい。平貝、ギンポ、琵琶湖の鮎、日高の白アス…

鉄板会議2023北海道エリア会議は今年も風月さんの会議室で開催され、懇親会はファクトリー店で盛り上がりま…

8日間、お店巡りで一同食べ疲れですが、ピッツァで意見がまとまり、ORSOさんに出会いました…

小樽運河の倉庫街を歩いて、ルタオのミルクソフト&ブリュレのタルトを頂きました。ブリュレのタルトは口溶けの良い濃…

1969年創業の老舗中華の名店、五香飯店さん訪問。人気の焼餃子やシュウマイは売り切れで残念でしたが、水餃子、あんか…

IMG_8002 北海道南樽市場前の末広屋菓子舗で、5月6月の郷土菓子「べこ餅」を買いました。お店ごとに柄も色…

朝から小樽、若鶏時代なると本店で、半身揚げ、手羽揚げ、ぼんじり、ネック、鶏そうめん、ザンギを爆食です。どの部位…

(さらに…)…

1922年からの北島製麺所を7年前にリニューアルして、常盤橋を形どったトキワ焼きのカフェになった福吉カフェさん。あずきホイップ…

リニューアルされた旭川駅の構内にある「なの花」さんで、古くから愛されてる焼きそばを頂きました。学生さ…

2006年開業「粉もんず」さんへ。旭川しょうゆ焼きそばはカツオの風味とお醤油がバランス良くて、ぷりぷりエビのねぎ…

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創業1989年、帯広のお好み焼の老舗「いづみ」さん。混ぜ焼き、どんどん焼(重ね焼き)、もんじゃを頂きました。昔ながらの大阪風…

帯広の2軒目は2021年にオープンという、あんかけ焼きそば専門店「ふくいち」さんへ。豚のひき肉、もやし、白菜、キャベツ、にんじん、キ…

函館で、1953年からやきそば専門店として地元に愛されてきた「まる金」さん訪問。2代目店主さんと高校生の時からバイトされて…